Backwerk en Fulda: ¡20 años de diversión terminan con un cierre sorprendente!

Backwerk en Fulda: ¡20 años de diversión terminan con un cierre sorprendente!

La sucursal de Backwerk Unterm Heilig Kreuz en Fulda cerró sus puertas para siempre el 19 de junio de 2025. Después de casi dos décadas de funcionamiento desde su apertura en marzo de 2006, el local ahora está vacío. Henning Haake, director de comunicación de Valora Food Service Alemania, explica el cierre por motivos económicos. El franquiciado Payam Lahijan, que dirigía la sucursal, lamenta la situación, ya que el número de clientes siguió disminuyendo después de la pandemia y el negocio no se consideraba rentable. En la puerta de entrada hay un cartel que agradece a los clientes su confianza durante años, mientras que el logotipo de Backwerk ya ha sido retirado y los componentes se encuentran en la antigua sala de ventas.

"No fue una decisión fácil", dijo Lahijan. "Los últimos meses han sido un gran desafío". A pesar del cierre de la sucursal, Backwerk todavía tiene puntos positivos: sigue abierta otra sucursal en la estación de tren de Fulda. Pero el cierre no es sólo un golpe para los empleados y clientes de la empresa. Según osthessen-news.de, esto también muestra un desarrollo preocupante en el sector minorista de la ciudad. Otra panadería, Regulski's, cerró sus puertas hace un año y el Café Thiele, cerca de la iglesia parroquial de la ciudad, también está actualmente vacío.

Una tendencia en el comercio minorista

Los acontecimientos actuales son parte de una tendencia más amplia. Según un estudio del Instituto Federal de Investigaciones Urbanas, Espaciales y de la Construcción, la pandemia de COVID-19 ha acelerado la disminución de los espacios comerciales fijos en los centros urbanos. Las zonas más débiles del centro de la ciudad, en particular, se ven afectadas por las tiendas vacías, mientras que los centros comerciales de distrito y especializados se han mantenido relativamente estables. Los alquileres en las grandes ciudades con altos niveles de alquiler en algunos casos han caído, lo que no facilita la situación para muchos comerciantes.

El cierre de Backwerk Unterm Heilig Kreuz es el triste resultado de una evolución que muchos en el sector están observando. "La pandemia ha cambiado nuestros mercados", afirma Haake. "Y tenemos que adaptarnos a las nuevas circunstancias". La confianza del cliente sigue siendo una cuestión central, porque el contacto directo y las relaciones personales con los clientes son más importantes que nunca en tiempos de venta minorista en línea y cadenas de comida rápida.

El futuro de otras tiendas en el centro de Fulda sigue siendo incierto. Si bien las vacantes están aumentando, todavía hay esperanzas de que el comercio minorista pueda alcanzar nuevas alturas con la ayuda de estrategias creativas. Queda por ver si esto tendrá éxito.