Backwerk Fuldában: 20 év élvezet meglepő lezárással zárul!

Backwerk Fuldában: 20 év élvezet meglepő lezárással zárul!

A Backwerk Unterm Heilig Kreuz fuldai fiókja 2025. június 19-én örökre bezárta kapuit. A 2006. márciusi megnyitása óta csaknem két évtizedes működés után a hely most üresen áll. Henning Haake, a Valora Food Service Németország kommunikációs vezetője gazdasági okokkal magyarázza a bezárást. A fiókot üzemeltető Payam Lahijan franchise sajnálja a helyzetet, mivel az ügyfelek száma a járvány után tovább csökkent, és az üzletet nem tartották nyereségesnek. A bejárati ajtón egy tábla lóg, amely megköszöni az ügyfelek több éves bizalmát, a Backwerk logót pedig már eltávolították, és az alkatrészek az egykori eladótérben vannak.

„Nem volt könnyű döntés” – mondta Lahijan. – Az elmúlt néhány hónap nagy kihívást jelentett. A fióktelep bezárása ellenére továbbra is vannak fényes foltok a Backwerknek: a fuldai vasútállomáson egy másik hely is nyitva marad. A bezárás azonban nem csak a vállalat alkalmazottait és ügyfeleit éri. Az osthessen-news.de szerint a város kiskereskedelmi szektorában is aggasztó fejleményt mutat. Egy éve bezárta kapuit egy másik pékség, a Regulski's, és a városi plébániatemplom melletti Café Thiele is jelenleg átmenetileg üresen áll.

Trend a kiskereskedelemben

A jelenlegi fejlemények egy nagyobb trend részei. A Szövetségi Építés-, Város- és Területkutatási Intézet tanulmánya szerint a COVID-19 világjárvány felgyorsította a helyhez kötött üzlethelyiségek csökkenését a városi központokban. Különösen a gyengébb belvárosi helyek sújtják az üres üzleteket, míg a kerületi és a szakkereskedések viszonylag stabilak maradtak. A nagyvárosokban, ahol magas a bérleti díjak, esetenként csökkentek a bérleti díjak, ami nem könnyíti meg sok kiskereskedő helyzetét.

A Backwerk Unterm Heilig Kreuz bezárása annak a fejlődésnek a szomorú eredménye, amelyet az iparágban sokan megfigyelnek. „A világjárvány megváltoztatta piacainkat” – mondja Haake. – És alkalmazkodnunk kell az új körülményekhez. Az ügyfelek bizalma továbbra is központi kérdés, mert az online kiskereskedelmi és gyorséttermi láncok idején minden eddiginél fontosabb a közvetlen kapcsolattartás és a vásárlókkal való személyes kapcsolatok.

Továbbra is bizonytalan a további üzletek jövője Fulda belvárosában. Miközben a betöltetlen állások növekszenek, még mindig van remény arra, hogy a hagyományos kiskereskedelem kreatív stratégiák segítségével új magasságokat érhet el. Majd kiderül, hogy ez sikerül-e.