Backwerk a Fulda: 20 anni di divertimento si concludono con una conclusione sorprendente!

Backwerk a Fulda: 20 anni di divertimento si concludono con una conclusione sorprendente!

La filiale Backwerk Unterm Heilig Kreuz a Fulda ha chiuso i battenti per sempre il 19 giugno 2025. Dopo quasi due decenni di attività dalla sua apertura nel marzo 2006, la sede è ora vacante. Henning Haake, responsabile della comunicazione di Valora Food Service Germania, spiega la chiusura per motivi economici. L'affiliato Payam Lahijan, che gestiva la filiale, si rammarica della situazione poiché il numero di clienti ha continuato a diminuire dopo la pandemia e l'attività non è stata considerata redditizia. Sulla porta d'ingresso è appeso un cartello che ringrazia i clienti per la loro fiducia pluriennale, mentre il logo Backwerk è già stato rimosso e i componenti si trovano nell'ex locale vendita.

“Non è stata una decisione facile”, ha detto Lahijan. “Gli ultimi mesi sono stati una grande sfida.” Nonostante la chiusura della filiale, ci sono ancora punti positivi per Backwerk: un'altra sede presso la stazione ferroviaria di Fulda rimane aperta. Ma la chiusura non è un duro colpo solo per i dipendenti e i clienti dell’azienda. Secondo osthessen-news.de, emerge anche uno sviluppo preoccupante nel settore del commercio al dettaglio della città. Un'altra panetteria, la Regulski's, ha chiuso i battenti un anno fa, e anche il Café Thiele vicino alla chiesa parrocchiale del paese è attualmente temporaneamente vuoto.

Una tendenza nel commercio al dettaglio

Gli sviluppi attuali fanno parte di una tendenza più ampia. Secondo uno studio dell’Istituto federale per la ricerca edilizia, urbana e territoriale, la pandemia di Covid-19 ha accelerato il declino delle superfici commerciali fisse nei centri urbani. A soffrire dei negozi sfitti sono soprattutto le zone più deboli dei centri urbani, mentre i centri commerciali distrettuali e specializzati sono rimasti relativamente stabili. Nelle grandi città con canoni locativi elevati gli affitti sono in parte diminuiti, il che non facilita la situazione per molti commercianti al dettaglio.

La chiusura del Backwerk Unterm Heilig Kreuz è il triste risultato di uno sviluppo osservato da molti nel settore. “La pandemia ha cambiato i nostri mercati”, afferma Haake. “E dobbiamo adattarci alle nuove circostanze.” La fiducia dei clienti rimane una questione centrale, perché il contatto diretto e i rapporti personali con i clienti sono più importanti che mai nell’era delle catene di vendita al dettaglio online e di fast food.

Il futuro di altri negozi nel centro di Fulda resta incerto. Sebbene i posti vacanti siano in aumento, c’è ancora la speranza che il commercio al dettaglio fisico possa raggiungere nuovi traguardi con l’aiuto di strategie creative. Resta da vedere se ciò avrà successo.