Suche
Mein Konto
Backwerk in Fulda: 20 år med nytelse avsluttes med en overraskende avslutning!
Backwerk-filialen i Fulda stengte dørene permanent 19. juni 2025 etter nesten 20 år av økonomiske årsaker.
Backwerk in Fulda: 20 år med nytelse avsluttes med en overraskende avslutning!
Backwerk-filialen Unterm Heilig Kreuz i Fulda stengte dørene for alltid 19. juni 2025. Etter nesten to tiår med drift siden åpningen i mars 2006, er stedet nå ledig. Henning Haake, kommunikasjonssjef i Valora Food Service Germany, forklarer stengingen av økonomiske årsaker. Franchisetaker Payam Lahijan, som drev filialen, beklager situasjonen da antallet kunder fortsatte å synke etter pandemien og virksomheten ikke ble ansett som lønnsom. Det henger et skilt på inngangsdøren som takker kundene for deres mange års tillit, mens Backwerk-logoen allerede er fjernet og komponenter står i det tidligere salgsrommet.
"Det var ikke en lett avgjørelse," sa Lahijan. "De siste månedene har vært en stor utfordring." Til tross for nedleggelsen av filialen er det fortsatt lyspunkter for Backwerk: et annet sted på jernbanestasjonen i Fulda er fortsatt åpent. Men nedleggelsen er ikke bare et slag for selskapets ansatte og kunder. Ifølge osthessen-news.de, viser det også en bekymringsfull utvikling i byens detaljhandel. Et annet bakeri, Regulski's, stengte dørene for et år siden, og Café Thiele ved byens menighetskirke står også midlertidig tom.
En trend i detaljhandelen
Den nåværende utviklingen er en del av en større trend. I følge en studie fra Federal Institute for Building, Urban and Spatial Research har COVID-19-pandemien akselerert nedgangen i stasjonære butikklokaler i bysentre. Spesielt svakere sentrumsnære beliggenheter lider av ledige butikker, mens distrikts- og faghandelssentre har holdt seg relativt stabile. Husleiene i store byer med høyt leienivå har i enkelte tilfeller falt, noe som ikke gjør situasjonen lettere for mange forhandlere.
Nedleggelsen av Backwerk Unterm Heilig Kreuz er det triste resultatet av en utvikling som observeres av mange i bransjen. "Pandemien har endret markedene våre," sier Haake. "Og vi må tilpasse oss de nye omstendighetene." Kundetillit er fortsatt et sentralt tema, fordi direkte kontakt og personlige relasjoner med kundene er viktigere enn noen gang i tider med nettbutikker og fastfood-kjeder.
Fremtiden for ytterligere butikker i Fulda sentrum er fortsatt usikker. Mens ledige stillinger øker, er det fortsatt håp om at fysisk detaljhandel kan nå nye høyder ved hjelp av kreative strategier. Det gjenstår å se om dette vil lykkes.