Backwerk v Fuldi: 20 let uživanja se je končalo s presenetljivim zaprtjem!

Backwerk v Fuldi: 20 let uživanja se je končalo s presenetljivim zaprtjem!

Podružnica Backwerk Unterm Heilig Kreuz v Fuldi je 19. junija 2025 za vedno zaprla svoja vrata. Po skoraj dveh desetletjih delovanja od odprtja marca 2006 je lokacija zdaj prazna. Henning Haake, vodja komunikacij pri Valora Food Service Germany, razlaga zaprtje iz ekonomskih razlogov. Franšizij Payam Lahijan, ki je vodil podružnico, obžaluje situacijo, saj se je število strank po pandemiji še naprej zmanjševalo in posel ni veljal za dobičkonosnega. Na vhodnih vratih visi napis z zahvalo kupcem za dolgoletno zaupanje, logotip Backwerk pa je že odstranjen, komponente pa so v nekdanji prodajni sobi.

"To ni bila lahka odločitev," je dejal Lahijan. "Zadnjih nekaj mesecev je bilo velik izziv." Kljub zaprtju poslovalnice so za Backwerk še svetle točke: odprta ostaja še ena lokacija na železniški postaji v Fuldi. Toda zaprtje ni samo udarec za zaposlene in stranke podjetja. Glede na osthessen-news.de kaže tudi na zaskrbljujoč razvoj v maloprodajnem sektorju mesta. Pred letom dni je svoja vrata zaprla še ena pekarna, Regulski's, trenutno pa je začasno prazna tudi kavarna Thiele pri mestnem župnišču.

Trend v maloprodaji

Trenutni razvoj dogodkov je del širšega trenda. Glede na študijo Zveznega inštituta za gradbeništvo, urbane in prostorske raziskave je pandemija COVID-19 pospešila upad stacionarnih maloprodajnih površin v urbanih središčih. Zlasti šibkejše lokacije v mestnem jedru trpijo zaradi praznih trgovin, medtem ko so okrožni in specializirani maloprodajni centri ostali razmeroma stabilni. Najemnine v velikih mestih z visokimi najemninami so se v nekaterih primerih znižale, kar pa mnogim trgovcem ne olajša položaja.

Zaprtje Backwerk Unterm Heilig Kreuz je žalosten rezultat razvoja, ki ga opažajo številni v industriji. "Pandemija je spremenila naše trge," pravi Haake. "In novim okoliščinam se moramo prilagoditi." Zaupanje kupcev ostaja osrednje vprašanje, saj so neposreden stik in osebni odnosi s kupci v času spletnih trgovin in verig hitre prehrane pomembnejši kot kadar koli prej.

Prihodnost nadaljnjih trgovin v središču mesta Fulda ostaja negotova. Medtem ko se prosta delovna mesta povečujejo, še vedno obstaja upanje, da lahko fizična trgovina na drobno s pomočjo kreativnih strategij doseže nove višine. Ali bo to uspelo, bomo še videli.