Hesse ünnepel: 18 új Michelin-csillag az ínyenc élvezetért!

Hesse ünnepel: 18 új Michelin-csillag az ínyenc élvezetért!

Egy izgalmas frissítés a gasztronómia világából a Michelin Guide legújabb eredményeivel érkezett. Hessenben 18 kiváló étterem várja a kulináris szerelmeseket, köztük a jól ismert frankfurti „Lafleur” étterem, amely sikeresen megvédhette csillagát. A frankfurti „Sommerfeld” is új csillagot kapott idén, miután átvette a „Weinsinn” egykori sztárját, amelyet 2024-ben be kellett zárni. Hesse ezért háromcsillagos étterem nélkül marad, mivel Fuldaer Zeitung számol be.

A hesseni csillagos konyhák listáján összesen két kétcsillagos étterem és 18 egycsillagos étterem található. További gasztronómiai csúcspontok közé tartozik a fuldai „Christian & Friends Tastekitchen”, amely immár zsinórban negyedszer védhette meg Michelin-csillagát. Az egykor két Michelin-csillaggal díszített „Gustav” tavaly be kellett zárnia kapuit.

Hesse kulináris élvezetei egy pillantásra

Összességében Hesse 18 csillagos étterme egy kiterjedt kulináris táj részeként értékelhető, amely összesen 341 németországi legjobb konyhát foglal magában. Érdekes módon ebben az évben 36 új éttermet hoztak létre, amelyek szintén felkerültek a rendszeresen frissített listára, amint azt SWP írja le.

A fenntarthatóság is egyre fontosabb: a „BjörnsOx” Dermbachban (Türingia) megvédte csillagát, és zöld csillagot is kapott a fenntartható főzésért. Dicséretes elismerés azoknak, akik értékelik a regionális és környezettudatos termelési módszereket. Ezen kívül összesen hét hesseni étterem kapott zöld csillagot, amint azt a [Capital] megjegyezte (https://www.capital.de/leben/guide-michelin–das-sind-deutschlands-beste-sterne-restaurants-2025-35817854.html).

Egy pillantás a határokon túlra

A „Guide Michelin” impozáns múltra tekint vissza Németországban, amely több mint 100 éves múltra tekint vissza, és eredetileg sofőrök számára készült útikalauz. Németországban 1966-ban osztották ki az első Michelin-csillagot. Mára az ország 12 éttermének ítélték oda a legmagasabb, három csillagos kategóriát, köztük idén két új éttermet: a hamburgi „Restaurant Haerlin”-t és a müncheni „Tohru in der Schreiberei”-t.

A gasztronómia iránt érdeklődők számára az új étteremkalauz értékes útmutatást ad a legjobb helyek felfedezéséhez, legyen szó egy finom vacsoráról vagy egyszerűen kulináris élvezetről. A „Michelin Guide” továbbra is megbízható navigációs pont a csúcskonyha között.