Hessen firar: 18 nya Michelin-stjärnor för gourmetnjutning!

Hessen firar: 18 nya Michelin-stjärnor för gourmetnjutning!

En spännande uppdatering från gastronomins värld ger oss de senaste resultaten från Michelinguiden. I Hessen kan kulinariska entusiaster se fram emot 18 utmärkta restauranger, inklusive den välkända restaurangen "Lafleur" i Frankfurt, som framgångsrikt kunde försvara sin stjärna. "Sommerfeld" i Frankfurt fick också en ny stjärna i år efter att den tog över den tidigare stjärnan i "Weinsinn", som var tvungen att stänga 2024. Hesse står därför utan en trestjärnig restaurang, som Fuldaer Zeitung rapporterar.

Totalt innehåller listan över stjärnkök i Hessen två tvåstjärniga restauranger och 18 enstjärniga restauranger. Andra gastronomiska höjdpunkter är "Christian & Friends Tastekitchen" i Fulda, som nu har kunnat försvara sin Michelin-stjärna för fjärde gången i rad. "Gustav", en gång dekorerad med två Michelinstjärnor, var tvungen att stänga dörrarna förra året.

Hesses kulinariska nöjen i en blick

Totalt bedöms de 18 stjärniga restaurangerna i Hessen som en del av ett omfattande kulinariskt landskap som omfattar totalt 341 toppkök i Tyskland. Intressant nog skapades 36 nya restauranger i år och inkluderades också i den regelbundet uppdaterade listan, som SWP beskriver.

Hållbarhet blir också allt viktigare: "BjörnsOx" i Dermbach (Thüringen) försvarade sin stjärna och fick även en grön stjärna för hållbar matlagning. Ett lovvärt erkännande för dig som värdesätter regionala och miljömedvetna produktionsmetoder. Dessutom tilldelades totalt sju restauranger i Hessen en grön stjärna, enligt Capital.

En titt bortom gränserna

"Guide Michelin" har en imponerande historia i Tyskland som går tillbaka över 100 år och var ursprungligen tänkt som en reseguide för förare. De första Michelinstjärnorna i Tyskland tilldelades 1966. Idag har 12 restauranger i landet tilldelats den högsta kategorin med tre stjärnor, inklusive två nya restauranger i år: "Restaurangen Haerlin" i Hamburg och "Tohru in der Schreiberei" i München.

För alla som är intresserade av gastronomi ger publiceringen av den nya restaurangguiden värdefull vägledning för att upptäcka de bästa platserna, vare sig det är för en god middag eller helt enkelt för kulinarisk njutning. "Michelin-guiden" fortsätter att vara en pålitlig navigeringspunkt genom toppkök.