Suche
Mein Konto
Supermarketi rečejo ne poceni mesu - kam bo pripeljala sprememba?
Kassel zagotavlja informacije o ustavitvi poceni prodaje mesa v Nemčiji in zahtevah potrošnikov po boljši živinoreji.
Supermarketi rečejo ne poceni mesu - kam bo pripeljala sprememba?
V izjemnem preobratu so se supermarketi in diskonti v Nemčiji odločili za vedno ustaviti prodajo poceni mesa. To je jasen znak spremembe potrošniških navad in vse večje želje po boljših pogojih reje živali. Glede na Poročilo o prehrani zveznega ministrstva za kmetijstvo za leto 2024 je 92 % potrošnikov nezadovoljnih s trenutnimi bivalnimi razmerami in zahtevajo izboljšave. Aldi Süd je napovedal, da bo od sredine januarja 2026 prenehal uporabljati sveže meso svoje blagovne znamke iz najnižjega načina reje 1, s čimer se je začela prva žoga. Rewe in Penny bosta sledila zgledu, medtem ko je Lidl že dosegel svoj cilj, da do februarja 2026 v veliki meri odpravi poceni meso, npr. časopis Wetterauer poročali.
Preoblikovanje velikih trgovskih verig kaže, da pritisk na mesno industrijo narašča. Aldi Nord, Kaufland, Edeka in Netto so že preusmerili svinjino in perutnino, prodaja svežega govejega mesa na najnižji ravni pa za zdaj ostaja. Aldi Nord to utemeljuje z omejeno ponudbo in cenovno občutljivostjo strank. Intenzivnosti razprave o dobrem počutju živali in kakovostnih načinih reje postajajo vse bolj neizogibne, saj so potrošniki vse bolj pripravljeni globlje seči v žep za meso iz višjih standardov reje. 44 % ljudi meni, da so izdelki z višjo stopnjo reje bolj zdravi, visoka pa je tudi pripravljenost plačati višje cene za boljše počutje živali. Ogledalo.
Stroški in podražitve
Vendar pa ima prehod na meso z višjih stopenj reje tudi svoje slabosti. Potrošniki se morajo pripraviti na višje cene, ki so posledica višjih stroškov energije, krme, plač in logistike. Septembra 2023 je bila cena govejega mesa že za 70 % višja kot v letu 2020, mleta svinjina in sveže perutninsko meso pa sta bili dražji tudi za 60 % oziroma 45 %, kažejo podatki iz časopis Wetterauer pojavi. Leta 2023 je le 1,5 % svinjine izviralo iz najnižjega načina reje 1, medtem ko pri puranih in piščancih na hladilni polici ni bilo mesa s te ravni. Vendar velik delež govejega mesa – več kot tri četrtine – ostaja iz najnižjega sistema reje.
Trenutni razvoj kaže, da so potrošniki pripravljeni plačati za izdelke višje kakovosti, tudi če to pomeni višje cene. V družbi je prišlo do premisleka: vse več ljudi se aktivno zanima za izvor in življenjske razmere živali, ki jih uživajo. To nakazuje kulturno spremembo, ki tako industrijo kot politiko postavlja pred nove izzive.