Atsisveikinimas su Senuoju tvartu: ikoninė Hombergo aludė uždaroma po 14 metų

Atsisveikinimas su Senuoju tvartu: ikoninė Hombergo aludė uždaroma po 14 metų

2025 m. birželio 27 d. Hombergo (Efze) „Senojo tvarto“ svečiams bus karčiai saldžia diena. Po 14 metų Michaelas Schullerbaueris karaliauja savo aludėje – vietoje, kuri garsėja ne tik kviečiančia atmosfera, bet ir ypatinga atmosfera, primenančia aštuntąjį ir devintąjį dešimtmečius. Kaip ir HNA Ataskaitų duomenimis, Schullerbaueris visada valdė „Senąjį tvartą“ su puikiu svetingumo ir humoro jausmu. Šioje užeigoje buvo patiekiama daug pilstomo alaus ir raudonų dešrų, o daugelis svečių čia praleistą laiką apibūdino kaip nerūpestingas valandas su draugais.

Apmokytas viešbučio ir restorano tarnautojas perėmė aludę iš tuometinės šeimininkės Anitos Bülter po to, kai jis grįžo į Hombergą iš Miuncheno, kur anksčiau dirbo dideliame viešbučių tinkle. „Tai buvo mano geriausias laikas“, – sako Schullerbaueris, kuris dabar planuoja daugiau keliauti ir mėgautis gyvenimu išėjęs į pensiją. Nuo jo perėmimo baras mažai pasikeitė ir išlaiko savo pirminį žavesį. Laimei, jau atsirado įpėdinis, norintis nuo rudens toliau vadovauti „Alte Scheune“, o tai sumažina nerimą dėl šio populiaraus restorano likimo.

Tradiciškai ir jaukiai

Kuo „Senasis tvartas“ toks ypatingas? Be abejo, tai atsipalaidavusi ir svetinga atmosfera, kuri pritraukia tiek vietinius, tiek lankytojus. Teigiami atsiliepimai apie gėrimus ir atmosferą kalba patys už save. Garsiai RestoranasGuru Baras yra populiari susitikimų vieta, idealiai tinkanti alaus po darbo ir socialiniams susibūrimams. Gero patiekalo ar gėrimo kainų intervalas nesiekia 9 eurų, todėl tai yra puiki patirtis. Be to, baras nėra pritaikytas neįgaliųjų vežimėliams ir jame galima atsiskaityti tik grynaisiais.

Taip pat verta žinoti, kad barų kultūra Vokietijoje yra giliai įsišaknijusi istorijoje. Iš pradžių, pradedant viduramžiais, barai buvo verslo ir politinių diskusijų vieta. Ši tradicija gyvuoja ir „Senajame tvarte“, kur tai yra įvairaus amžiaus žmonių bendravimo vieta. Tačiau pastaraisiais metais barų kultūra pasikeitė. „Craft“ alaus tendencija, kaip ir toliau faktų puslapį laikytas, išaugo svarba, nes susidomėjimas tradicinėmis aludėmis mažėja.

Atsisveikinimas kupinas prisiminimų

Išvykus Schullerbaueriui, Hombergas ne tik netenka smuklininko, bet ir vietos, kur buvo pasakojamos istorijos ir kuriami prisiminimai. Jo atsidavimas ir „Senojo tvarto“ žavesys gyvens nuolatinių svečių širdyse. Čia didelį pėdsaką paliko barų kultūra, kuri jungia daugybę žmonių ir stiprina bendruomenes. Kaip kažkada sakė pats smuklininkas: „Čia niekada nenuobodu“ – ir svečiai tai vertina. Naujasis operatorius dabar turės iššūkį išlaikyti „Senojo tvarto“ palikimą gyvą ir toliau būti linksmumo ir gerų pokalbių namais pačioje Hombergo širdyje.