Frivilliga räddare: Lauterbacher Tafel kämpar mot matbrist!

Frivilliga räddare: Lauterbacher Tafel kämpar mot matbrist!

Lauterbacher Tafel spelar en central roll när det gäller att leverera mat till behövande och bekämpar samtidigt det enorma matsvinnet, som når omkring 11 till 18 miljoner ton i Tyskland varje år. Det som är särskilt anmärkningsvärt är att Tafel i Lauterbach är en kontaktpunkt för cirka 100 familjer som förses med mat varje vecka. Det finns dock ytterligare ett 40-tal familjer på väntelistan, vilket tyder på en ökad efterfrågan. Många av de donerade matvarorna är av hög kvalitet, men kommer från stormarknader som sorterar ut överlager och varor som närmar sig sitt bäst-före-datum, som enligt Tafel Lauterbach rapporterar.

Matbankernas arbete, inklusive Lauterbacher Tafel, hjälper inte bara till att minska enorma mängder avfall, utan stöder också människor som drabbats av fattigdom i regionen. Volontärer är kärnan i denna organisation, med 60 volontärer aktiva för närvarande. Det råder dock en märkbar brist på supportrar, eftersom det behövs 15 medhjälpare varje dag för att hålla verksamheten igång. Det finns för närvarande endast sex förare i tjänst på lördagar och totalt 25 förare finns tillgängliga för att hämta matvaror från stormarknader i Lauterbach, Schlitz, Angersbach och Bad Salzschlirf.

Från snabbköpet till matbanken

Tafel hämtar frukt, grönsaker och andra livsmedel som inte längre kan säljas från regionala stormarknader. Men vad händer när stormarknadsanställda är frånvarande? Då kan det mycket väl hända att ingen mat finns. Detta är särskilt problematiskt i en tid då stormarknader beräknar bättre och donerar mindre, vilket innebär nya utmaningar för matbanken.

Lauterbacher Tafels hållbara tillvägagångssätt återspeglas i det kvalitativa urvalet av donationer. Produkter som bakverk från föregående dag, säsongsbetonade varor, felförpackade varor eller frukt med små fläckar hamnar inte i papperskorgen utan används istället förnuftigt till bordet. Detta tillvägagångssätt har en positiv inverkan på hållbarhet och miljö, eftersom över 265 000 ton mat sparas från tyska matbanker varje år. Denna imponerande figur förstärker det viktiga bidrag som Tafel gör för att inte bara bekämpa hungern, utan också minimera det ekologiska fotavtrycket.

Gemensamt engagemang för en viktig sak

Detta innebär också att bordet inte köper mat, utan förlitar sig på donationer. Hyra, transport och administrationskostnader täcks av privata donationer och sponsorer. Volontärerna är viktiga här. De ser till att de färdigförpackade kartongerna, som är skräddarsydda efter de berättigades individuella behov, görs tillgängliga i tid. Dessutom finns blommor skänkta av stormarknader att ta med hem i distributionsrummet – en liten glädje som kan lysa upp mångas dagar.

För att ytterligare stödja matbankernas arbete och ytterligare minska matsvinnet är ytterligare medhjälpare och donationer alltid välkomna. På så sätt kan vi tillsammans ge ett värdefullt bidrag till att både hjälpa människor i nöd och främja ett ansvarsfullt livsmedelsbruk för oss alla. Tafel.de uppmuntrar alla att ta upp saken och ta en aktiv del.