Metzgerei Hahn يثير الإعجاب بـ 75 عامًا من التقاليد والنقانق الخاصة الجديدة!

Metzgerei Hahn يثير الإعجاب بـ 75 عامًا من التقاليد والنقانق الخاصة الجديدة!

مساء يوم السبت، احتفل محل جزارة هان في فريشبورن، لوترباخ (فوجيلسبيركريس) بذكرى سنوية كبيرة: 75 عامًا من الشغف بفن الجزارة. حضر أكثر من 250 ضيفًا لتكريم هذا الحدث المميز مع عائلة هان. تأسست الشركة في عام 1950 على يد إدوارد هان، الذي وضع الأساس لتقليد طويل من خلال براعته وإحساسه الكبير باحتياجات العملاء. اليوم تتم إدارة محل الجزارة من خلال الجيل الثالث من قبل كارستن وبريتا هان، اللذين يحافظان على شخصية الشركة حتى في العصر الحديث.

تحدث كارستن هان بكل فخر عن نجاح الجزار والعملاء الدائمين المخلصين الذين ظلوا موالين لشركة العائلة على مر السنين. خلال كلمته، أقر العمدة راينر هانز فولمولر بأهمية محل الجزارة للمجتمع وأشار إلى الروابط الوثيقة التي كانت موجودة منذ البداية. وقد قدم الاحتفال نظرة حنين إلى الماضي، ولكنه قدم أيضًا لمحة عن مستقبل الشركة.

التقليد يلتقي الابتكار

يركز متجر جزارة هان على الجودة والطزاجة، مع الحفاظ على تقاليد الذبح المنزلي. وبمناسبة الذكرى تم تقديم نقانق مميزة جديدة لا تحتوي على أي إضافات أو أرقام E. تظهر قائمة المكونات، بما في ذلك لحم الخنزير المقدد والبيض الكامل والملح والفلفل والأعشاب الطبيعية مثل الكشمش، أن التركيز ينصب على المنتجات الطبيعية وعالية الجودة. للحب أهمية تاريخية في الطب الشعبي باعتباره مثيرًا للشهوة الجنسية.

بالإضافة إلى النقانق الجديدة، تم تقديم اثنين من كلاسيكيات الطهي في أكواب خاصة بالذكرى السنوية: نقانق البطاطس وقشرة المعدة، والتي تم رسمها بشكل فني بواسطة سابين أويلر. هذه الكؤوس، التي يحتوي كل منها على 320 جرامًا، ليست مجرد متعة للذوق، ولكنها أيضًا هدية مثالية للذواقة. تم تقديم النقانق الخاصة في حفل الشواء في فريشبورن في 12 أبريل، وقد لاقت استحسانًا كبيرًا من قبل العملاء.

نظرة إلى الماضي والمستقبل

يعكس تاريخ محل الجزارة التغيرات في صناعة اللحوم. منذ أقدم الحضارات وحتى التقنيات الرومانية وتحديات التصنيع، ظلت الصناعة تعيد اختراع نفسها باستمرار. واليوم، أصبح المستهلكون هم الذين يقدرون بشكل متزايد رعاية الحيوان والإقليمية والمنتجات المستدامة. في الآونة الأخيرة، حظي الجزارون التقليديون ومقدمو الأطعمة المعلبة بشعبية كبيرة مرة أخرى، مما يفيد محل جزارة هان.

مع مزيج من التقاليد والمفاهيم الحديثة، فإن محل جزارة هان متفائل بشأن المستقبل. وسينضم سون يانيس، الذي أكمل تدريبه في تجارة الجزارة، إلى شركة العائلة في العام المقبل. وهذا يدل بوضوح على أن محل جزارة هان أمامه مستقبل طويل، حيث تستمر الحرف اليدوية في لعب دور مركزي.

بالنسبة لمحل جزارة هان، فإن هذا التاريخ الممتد لـ 75 عامًا ليس فقط سببًا للاحتفال، ولكنه أيضًا التزام بالاستمرار في تقديم أعلى مستويات الجودة وأفضل الخدمات. لأن هناك شيئًا واحدًا مؤكدًا: سيظل حب الحرفة والارتباط بالمجتمع قويًا كما كان دائمًا في السنوات القادمة.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات على موقع الجزار: محل جزارة هان. لإلقاء نظرة فاحصة على التطورات في المجزرة، قم بزيارة: تطوير محل الجزارة. يمكنك أيضًا قراءة التقارير الإقليمية هنا: أخبار شرق هيسن.