Metzgerei Hahn впечатлява със 75 години традиция и нова специална наденица!

Metzgerei Hahn впечатлява със 75 години традиция и нова специална наденица!

В събота вечерта месарницата Hahn във Фришборн, Лаутербах (Vogelsbergkreis) отпразнува голяма годишнина: 75 години страст към изкуството на месарството. Над 250 гости дойдоха да почетат този важен момент със семейство Хан. Компанията е основана през 1950 г. от Едуард Хан, който полага основите на дълга традиция със своето майсторство и страхотен усет към нуждите на клиентите. Днес месарницата се управлява от трето поколение от Карстен и Брита Хан, които поддържат характера на компанията дори в модернизирани времена.

Карстен Хан говори с гордост за успеха на месарницата и лоялните редовни клиенти, които са останали верни на семейния бизнес през годините. По време на речта си кметът Райнер-Ханс Волмьолер призна значението на месарницата за общността и припомни близките връзки, които съществуват от самото начало. Тържеството предложи носталгичен поглед назад, но и поглед към бъдещето на компанията.

Традицията среща иновацията

Месарницата Hahn се фокусира върху качеството и свежестта, като същевременно поддържа традицията на домашното клане. On the occasion of the anniversary, a new special sausage was presented that does not contain any additives or E numbers. Списъкът със съставки, включващ грубо обработено свинско месо, бекон, цяло яйце, сол, черен пипер и натурални билки като ловеца, показва, че фокусът е върху естествените и висококачествени продукти. Lovage has historical significance in folk medicine as an aphrodisiac.

В допълнение към новата наденица бяха предложени две кулинарни класики в специални юбилейни чаши: картофена наденица и шкембе с кори, изкусно илюстрирани от Сабине Ойлер. Тези чаши, всяка от които съдържа 320 грама, са не само удоволствие за небцето, но и идеалният подарък за гастрономи. Специалната наденица беше представена на барбекюто във Фришборн на 12 април и беше много добре приета от клиентите.

Поглед към миналото и бъдещето

Историята на месарницата отразява промените в месната индустрия. От най-ранните цивилизации до римските техники и предизвикателствата на индустриализацията, индустрията непрекъснато се преоткрива. Днес потребителите все повече ценят хуманното отношение към животните, регионалността и устойчивите продукти. Напоследък традиционните занаятчийски месарници и доставчици на деликатеси отново получиха голяма популярност, което е от полза за месарницата Hahn.

С комбинация от традиция и модерни концепции, месарницата Hahn е оптимистично настроена към бъдещето. Синът Янис, който е завършил обучението си в месарския занаят, ще се присъедини към семейния бизнес през следващата година. Това ясно показва, че месарницата на Hahn има дълго бъдеще пред себе си, в което майсторството продължава да играе централна роля.

За месарницата Hahn тази 75-годишна история е не само повод за празнуване, но и ангажимент да продължим да предлагаме най-високо качество и най-добро обслужване. Защото едно е сигурно: любовта към занаята и връзката с общността ще останат толкова силни, колкото винаги през следващите години.

Допълнителна информация можете да намерите на сайта на месаря: Месарница Хан. За по-отблизо развитието на месарницата посетете: Развитието на месарницата. Можете също да прочетете регионалните доклади тук: Новини от Източен Хесен.