Il birrificio Oettinger chiude: a Braunschweig 110 posti di lavoro sono in pericolo!

Il birrificio Oettinger chiude: a Braunschweig 110 posti di lavoro sono in pericolo!

Un passo drastico per il panorama dei birrifici in Germania: il birrificio Oettinger chiuderà la sua sede a Braunschweig. Questa decisione è stata annunciata pochi giorni fa e dovrebbe ora essere attuata alla fine del 2025, dopo che la chiusura era già stata posticipata al 2026. La produzione di birra verrà trasferita in altre località, anche se Braunschweig rimarrà un importante centro logistico per l'azienda. L'intero processo è stato avviato nell'ambito di un percorso di ristrutturazione da parte del direttore dell'azienda Stefan Blaschak, che vuole trasformare Oettinger in un'azienda di bevande più ampia.

In questa decisione hanno giocato un ruolo il drammatico calo delle vendite di birra in Germania e l’aumento dei prezzi dell’energia. Nella prima metà del 2025 le vendite di birra in Germania sono scese sotto i quattro miliardi di litri, ovvero il 6,3% in meno rispetto all’anno precedente. Si tratta della prima caduta sotto questo livello in più di 30 anni. Soprattutto la generazione Z beve meno birra rispetto alle generazioni precedenti, una tendenza che pone grandi sfide non solo a Oettinger ma all'intero settore. Anche il settore della ristorazione soffre dei prezzi elevati e dell'incertezza, che incidono negativamente sul consumo di birra ZDF oggi.

Piano sociale per i dipendenti

L'impatto sui circa 120 dipendenti del birrificio è grave. Circa 110 di loro perderanno il lavoro, mentre dieci dipendenti rimarranno occupati nel settore della logistica. I dipendenti interessati hanno ricevuto le dimissioni di Natale e da gennaio 2026 verranno trasferiti in una società di trasferimento, dove riceveranno un indennizzo. Per i circa 140 dipendenti è già stato predisposto un piano sociale per supportarli nel loro riorientamento professionale. Anche il sindacato NGG è critico e chiede maggiore sostegno ai dipendenti NDR riportato.

La chiusura del birrificio Oettinger è per molti versi sintomatica della situazione attuale dei birrifici tedeschi. La tecnologia obsoleta e le vendite di birra persistentemente deboli mettono sotto pressione sempre più aziende. Il gruppo Oettinger cercava un investitore, ma l'acquisizione fallì e la chiusura divenne inevitabile. Un produttore di bevande ha mostrato interesse per i vecchi impianti, ma non per il birrificio stesso, il che ha ulteriormente complicato la situazione.

Uno sguardo al consumo di birra

Le ragioni del calo delle vendite di birra sono molteplici. Oltre all'aumento dei prezzi, il cambiamento del comportamento dei consumatori tra la popolazione fa sì che le vendite siano in forte espansione, soprattutto per le miscele di birra e le birre analcoliche. Mentre le birre classiche, un tempo apprezzate, sono meno richieste, prodotti come Radler e la birra analcolica godono di una crescente popolarità. Il Brauer-Bund esprime quindi preoccupazione per i rischi geopolitici e le incertezze nel settore delle esportazioni, che aumentano ulteriormente la pressione sul settore.

Resta da vedere quali effetti avrà sul mercato locale la chiusura del birrificio Oettinger di Braunschweig. Tuttavia, questi sviluppi sono tutt’altro che positivi per i dipendenti interessati e per il mercato delle bevande nel suo insieme.