Il panificio tradizionale Leifert di Gifhorn dichiara bancarotta!

Il panificio tradizionale Leifert di Gifhorn dichiara bancarotta!

Con uno sviluppo notevole, la tradizionale catena di panifici Leifert di Gifhorn, nella Bassa Sassonia, ha dichiarato fallimento. Lo ha annunciato ufficialmente oggi. L'azienda, che nel corso dei suoi 70 anni di storia ha deliziato numerosi clienti con prodotti da forno freschi, impiega circa 220 dipendenti in un totale di 40 sedi, tra cui Braunschweig e Wolfsburg. Nonostante la dichiarazione di fallimento, resta la speranza perché l'assortimento continuerà ad essere offerto con la consueta qualità. L'amministratore delegato Nils Leifert assicura che le filiali rimarranno aperte e che ai clienti verranno forniti come di consueto prodotti da forno, torte e snack.

La responsabilità del processo di ristrutturazione è nelle mani dell'attuale management. Per supportare la ristrutturazione, il processo viene svolto sotto la supervisione di un amministratore, supportato da esperti di ristrutturazione esterni. Il tribunale distrettuale di Gifhorn ha approvato la richiesta di insolvenza, dovuta principalmente alla debolezza dell'economia, agli elevati costi energetici e all'aumento dei prezzi delle materie prime. I salari e gli stipendi dei dipendenti sono inizialmente garantiti dal denaro dell'insolvenza, il che offre ai dipendenti interessati una certa sicurezza finanziaria.

Le sfide del settore

La decisione di Leifert non va considerata isolatamente, poiché attualmente l'industria dei prodotti da forno è sottoposta a un'enorme pressione. Altre aziende si trovano ad affrontare difficoltà finanziarie simili. Le statistiche attuali mostrano che tra il 2008 e il 2024 il numero delle procedure d'insolvenza nel settore dei prodotti da forno è aumentato. Questo sviluppo illustra la crisi che ha colpito l'intero settore, coinvolgendo anche i negozi di ferramenta e le catene di decorazioni. Leifert non è la prima azienda a dichiarare fallimento in questa situazione di mercato tesa e probabilmente non sarà nemmeno l'ultima.

Uno sguardo al passato: il panificio Leifert è stato fondato nel 1950 ed è ancora oggi a conduzione familiare. Con le sue sedi principali a Gifhorn, Braunschweig, Wolfsburg e nella regione di Hannover, si è guadagnata un posto fisso nella comunità locale. Le misure di ristrutturazione annunciate dovrebbero portare il panificio verso un futuro più stabile.

Resta da vedere se queste misure daranno frutti. Quello che è certo è che l’azienda opera in un contesto difficile. La debole congiuntura e i costi elevati mettono in difficoltà l’intero settore. Per il momento c'è un po' di sollievo per i 220 dipendenti, poiché il loro salario è garantito dai soldi dell'insolvenza. Ma le sfide sono grandi e i prossimi passi saranno cruciali per dare forma al futuro della Leifert Bakery. Maggiori informazioni sui fallimenti nel settore della panificazione possono essere trovate sul sito web di Statista.