Harz ante la escasez de mano de obra: ¡Los extranjeros aseguran el futuro de la restauración!

Harz ante la escasez de mano de obra: ¡Los extranjeros aseguran el futuro de la restauración!

El Harz, que cada año atrae a millones de turistas y excursionistas, se enfrenta a grandes retos. Uno de los problemas más graves es la escasez de trabajadores en la industria hotelera, que es crucial para el éxito de la infraestructura turística. Cómo noticias38.de Según informes, muchos hoteles y restaurantes dependen de empleados extranjeros para mantener sus operaciones. Las empresas regionales no sólo buscan trabajadores temporeros, sino también trabajadores cualificados, como cocineros. Por tanto, la escasez de mano de obra afecta tanto a los grandes centros urbanos como a las zonas rurales.

En 2023 se registraron alrededor de 8,12 millones de pernoctaciones en el Harz, lo que aumenta aún más la necesidad de personal en el sector de la restauración. Según una encuesta de la Agencia de Prensa Alemana, llama especialmente la atención la elevada proporción de trabajadores extranjeros en el sector. Estos constituyen ahora una parte importante de la fuerza laboral en hoteles y restaurantes, según Yahoo Noticias resaltado.

Se necesitan urgentemente trabajadores cualificados

Se estima que en la hostelería de Baja Sajonia se necesitan urgentemente unos 10.000 trabajadores periódico del distrito informó. Esta cifra pone de relieve el enorme desafío al que se enfrenta la industria. En particular, encontrar y retener empleados es extremadamente difícil. Cada vez más empresas tiran la toalla y dependen de trabajadores cualificados internacionales, cuyo número ha aumentado significativamente en los últimos años. En las islas de Frisia Oriental, por ejemplo, uno de cada dos empleados del sector hotelero procede del extranjero.

Los orígenes de estos trabajadores son diversos. Muchos proceden de países como Rumanía o Polonia, pero también hay empleados de Ucrania y Vietnam. En la región turística de Frisia Oriental también está claro que la contratación de trabajadores extranjeros depende de diversos factores, como la comunidad existente y la temporada turística respectiva. El apoyo del gobierno estatal a la contratación de trabajadores de Marruecos podría ser un rayo de esperanza y mostrar un primer éxito.

Restricciones para ciudadanos no pertenecientes a la UE

A diferencia de los ciudadanos de la UE, que pueden moverse y trabajar libremente dentro de la Unión, los ciudadanos de fuera de la UE deben cumplir numerosas condiciones para poder establecerse en Alemania. Esto incluye un contrato de trabajo, determinados conocimientos lingüísticos y el reconocimiento de cualificaciones profesionales. El proceso de visa suele tardar muchos meses, lo que significa que algunos establecimientos no pueden abrir a tiempo durante la temporada alta.

En resumen, el Harz se enfrenta a una situación explosiva como destino turístico: mientras la demanda de alojamiento y restauración aumenta constantemente, el sector dependerá más que nunca de trabajadores cualificados internacionales. Es de esperar que soluciones innovadoras, como las asociaciones existentes con regiones extranjeras, como Marruecos, ayuden a aliviar la grave escasez de mano de obra y sigan garantizando el atractivo turístico del Harz.