Το Quick-Imbiss του Hameln απαγορεύει το τσιγγάνικο σνίτσελ από το μενού!

Το Quick-Imbiss του Hameln απαγορεύει το τσιγγάνικο σνίτσελ από το μενού!

Το γρήγορο σνακ μπαρ στο Hameln είναι επί του παρόντος θέμα συζήτησης. Σε ένα παραδοσιακό εστιατόριο που λατρεύει μια μεγάλη γκάμα πελατών, πιάτα όπως το κοτόπουλο και το currywurst με πατάτες είναι πολύ δημοφιλή. Αλλά ένας συγκεκριμένος όρος έχει προκαλέσει πρόσφατα αναταραχή: «Zigeunerschnitzel». Μια ανησυχημένη κάτοικος του Hameln, η Sonja Weiß, έθεσε στον ξενοδόχο Roland Baenisch κρίσιμες ερωτήσεις σχετικά με τη χρήση αυτού του όρου, ο οποίος θεωρείται από πολλούς ως μεροληπτικός. Ανέφερε ότι αυτός ο όρος έχει αρνητικές συσχετίσεις και πρέπει να αντικατασταθεί με άλλον. Ο Baenisch ήταν ανοιχτός σε μια αλλαγή προκειμένου να αποφευχθούν περαιτέρω συγκρούσεις. Η Dewezet αναφέρει αυτή την αντίδραση.

Αυτή η συζήτηση δεν είναι τυχαία. Σύμφωνα με τον Thomas Tews από το Κεντρικό Συμβούλιο των Γερμανών Σίντι και Ρομά, ο όρος «Τσιγγάνος» χαρακτηρίζεται ως ρατσιστικός από την πλειοψηφία των Σίντι και των Ρομά. Ιστορικά, ο όρος χρησιμοποιήθηκε συχνά για να δικαιολογήσει τις διακρίσεις και τις διώξεις, ιδιαίτερα κατά την εποχή των Ναζί. Το θέμα έχει επίσης αποκτήσει έλξη στην ευρύτερη κοινωνία, ιδιαίτερα μετά από ένα πολυσυζητημένο talk show στο οποίο οι αντιδράσεις στη δήλωση του Κεντρικού Συμβουλίου αντιμετωπίστηκαν με απόρριψη. Οι αντιδράσεις των φιλοξενούμενων στις ενστάσεις εκλήφθηκαν ως αναίσθητες και προσβλητικές. Ο κόσμος εξηγεί την τρέχουσα κοινωνική κατάσταση.

Ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση

Ο Roland Baenisch γνωρίζει ότι μεγάλωσε με τους όρους και δεν τους εννοούσε αρνητικά. Ωστόσο, δείχνει προθυμία προσαρμογής - μια θετική εξέλιξη που χαιρέτισε επίσης η Katja Güse-Sulimma, πρόεδρος του συλλόγου της περιοχής Dehoga Hameln-Pyrmont. Συνιστά στα καταστήματα εστίασης να επανεξετάσουν τους όρους που εισάγουν διακρίσεις και να κάνουν τις κατάλληλες αλλαγές. Η Dehoga δεσμεύεται ενεργά να διασφαλίσει ότι υπάρχει μεγαλύτερη ευαισθησία στον κλάδο και επιδιώκει διάλογο με τις τοπικές εταιρείες.

Το γρήγορο σνακ δεν είναι μόνο. Πολλά εστιατόρια στην περιοχή εξακολουθούν να βασίζονται σε γνωστούς τίτλους που θα μπορούσαν να είναι κοινωνικά προβληματικοί. Η Baenisch σχεδιάζει να προσαρμόσει το μενού, κάτι που θεωρείται απαραίτητο βήμα. Η εκπαίδευση με βάση την εκπαίδευση για τον ρατσισμό είναι επειγόντως απαραίτητη προκειμένου να εξαλειφθούν τέτοιοι όροι από την καθημερινή γλώσσα. Γιατί η αλλαγή ξεκινάει από μικρή και η συζήτηση είναι ουσιαστικό μέρος της.

Σε ένα ευρύτερο πλαίσιο, η συζήτηση για τον ρατσισμό και τις διακρίσεις δεν περιορίζεται στον κλάδο της φιλοξενίας. Η κοινωνία πρέπει να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις που συνδέονται με την απομόνωση των μειονοτήτων. Τα αντιρατσιστικά κινήματα απαιτούν αυτοστοχασμό και κοινή αντιπαράθεση με τη φυλετική ασυνειδησία. Το ερώτημα παραμένει: Ποιο θα είναι το επόμενο βήμα κατά του ρατσισμού; Εκεί μαθαίνουμε ότι μια επανεξέταση είναι επίσης απαραίτητη και σε άλλους τομείς, όπως οι επιχειρήσεις, προκειμένου να δημιουργηθεί ένα ενοποιητικό και σεβαστό περιβάλλον.