Hameln's Quick-Imbiss iš valgiaraščio uždraudžia čigonišką šnicelį!

Hameln's Quick-Imbiss iš valgiaraščio uždraudžia čigonišką šnicelį!

Greitųjų užkandžių baras Hamelne šiuo metu yra pokalbių tema. Tradiciniame, įvairiausių klientų pamėgtame restorane itin populiarūs tokie patiekalai kaip vištiena ir kario pyragas su bulvytėmis. Tačiau neseniai neramumų sukėlė tam tikras terminas: „Zigeunerschnicelis“. Susirūpinusi Hamelno gyventoja Sonja Weiß uždavė smuklininkui Rolandui Baenischui kritiškų klausimų apie šio termino, kurį daugelis suvokia kaip diskriminacinį, vartojimą. Ji pabrėžė, kad šis terminas turi neigiamų asociacijų ir turėtų būti pakeistas kitu. Baenisch buvo pasirengęs pokyčiams, kad būtų išvengta tolesnių konfliktų. Dewezet praneša apie šią reakciją.

Šios diskusijos nėra atsitiktinumas. Pasak Thomaso Tewso iš Vokietijos sinti ir romų centrinės tarybos, terminą „čigonai“ dauguma sintų ir romų priskiria rasistiniams. Istoriškai šis terminas dažnai buvo naudojamas pateisinti diskriminaciją ir persekiojimą, ypač nacių laikais. Šis klausimas taip pat susilaukė traukos ir platesnėje visuomenėje, ypač po daug diskusijų sukėlusios pokalbių laidos, kurioje reakcijos į Centrinės tarybos pareiškimą buvo sutiktos atmestinai. Svečių reakcijos į prieštaravimus buvo vertinamos kaip nejautrios ir įžeidžiančios. Pasaulis paaiškina dabartinę socialinę situaciją.

Žingsnis teisinga kryptimi

Rolandas Baenischas žino, kad užaugo su terminais ir nereiškė jų neigiamai. Nepaisant to, jis rodo norą prisitaikyti – tai teigiamas pokytis, kurį taip pat palankiai įvertino Katja Güse-Sulimma, Dehoga Hameln-Pyrmont rajono asociacijos pirmininkė. Ji rekomenduoja maitinimo įstaigoms persvarstyti diskriminacines sąlygas ir imtis atitinkamų pakeitimų. Dehoga yra aktyviai įsipareigojusi užtikrinti, kad pramonė būtų jautresnė, ir siekia dialogo su vietinėmis įmonėmis.

Greitas užkandis nėra vienas; Daugelis restoranų regione vis dar remiasi gerai žinomais pavadinimais, kurie gali būti socialiai problemiški. Baenisch planuoja koreguoti meniu, o tai vertinama kaip būtinas žingsnis. Švietimu paremtas švietimas apie rasizmą būtinas, kad tokie terminai būtų išstumti iš kasdieninės kalbos. Kadangi pokyčiai prasideda nuo mažo, o pokalbis yra esminė jų dalis.

Platesniame kontekste diskusijos apie rasizmą ir diskriminaciją neapsiriboja svetingumo pramone. Visuomenė turi susidoroti su iššūkiais, susijusiais su mažumų izoliacija. Antirasistiniai judėjimai reikalauja savirefleksijos ir bendros konfrontacijos su rasine sąmonės netekimu. Klausimas išlieka: koks bus kitas žingsnis prieš rasizmą? Ten sužinome, kad reikia permąstyti ir kitose srityse, pavyzdžiui, versle, kad būtų sukurta integrali ir pagarbi aplinka.