Niedersachsen präsentiert Grünkohl und Bio-Wein auf der Grünen Woche!

Niedersachsen präsentiert Grünkohl und Bio-Wein auf der Grünen Woche!

Die Grüne Woche in Berlin ist in vollem Gange und Niedersachsen präsentiert sich in diesem Jahr vom 16. bis 26. Januar 2026 mit frischem Elan und einer großzügig umgestalteten Niedersachsenhalle. Wie ndr.de berichtet, wird die Niedersachsenhalle neu als ein einladender Dorfplatz gestaltet. Mittendrin finden die Besucher ein gemütliches Café und eine Bühne, umgeben von einem ovalen Gang, der zum Verweilen einlädt.

In dieser Halle versammeln sich 90 Aussteller aus verschiedenen niedersächsischen Regionen wie dem Alten Land, dem Elbe-Wendland, der Lüneburger Heide, Südost-Niedersachsen, dem Weserbergland und dem Oldenburger Münsterland. Darunter ist die Landesvereinigung der Milchwirtschaft, die Landjugend sowie der Hof Behn, wo Besucher Getreide, Speiseöle und Honig entdecken können. Neu im Angebot ist der Hof Alvermann, der Bio-Wein aus der Lüneburger Heide präsentiert.

Grünkohl in vielen Variationen

Ein Highlight der Niedersachsenhalle sind die verschiedenen Grünkohl-Variationen. Ob klassisch mit Pinkel, als leckerer Smoothie oder in der vegetarischen Variante – die heimische Küche hat einiges zu bieten. Besonders gefragt sind die Kostproben, die das Interesse an regionalen Spezialitäten fördern und gleichzeitig die Themen Tierschutz und moderne Tierhaltung in den Fokus rücken.

Die Landwirtschaftsministerin von Niedersachsen, Miriam Staudte, ist ebenfalls vor Ort und setzt sich für Gespräche über Tierschutz, Tierhaltung und die dringende Notwendigkeit einer Überarbeitung des Düngerechts ein. Dies ist besonders wichtig, da die Düngesaison im Februar vor der Tür steht. Wie mg-niedersachsen.de zur Grüne Woche erläutert, geht es auch um faire und transparente Regelungen für die Düngemittelverwendung.

Politische und wirtschaftliche Impulse

Holger Hennies, der Präsident des niedersächsischen Landvolkverbandes, äußert ebenfalls seine Erwartungen. Er verlangt nicht nur eine Überarbeitung der Düngeverordnung, sondern auch Signale vom Bundeslandwirtschaftsminister zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Landwirtschaft. Eine Herausforderung stellt zudem das Mercosur-Abkommen dar, das Lebensmittel mit geringeren Standards auf den Markt bringt.

Die Grüne Woche gilt als die weltgrößte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Letztes Jahr strömten mehr als 300.000 Besucher und etwa 1.500 Aussteller in die Messehallen. Im Rahmen dieser Messe präsentieren jedes Jahr über 2.000 Vertreter aus Politik, Wirtschaft und Wissenschaft ihre Ideen und Anliegen. So auch die Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V. (MGN), die seit 1970 den niedersächsischen Landesauftritt organisiert.

Die Niedersachsenhalle bietet auf 2.000 Quadratmetern jede Menge Informationen, Kostproben und Einblicke in die kulinarischen sowie touristischen Facetten des schönen Bundeslandes. Die Mischung aus regionalen Köstlichkeiten und wichtigen politischen Themen trägt dazu bei, dass Niedersachsen auf dieser großen internationalen Bühne gut repräsentiert ist.