Η Κάτω Σαξονία παρουσιάζει λάχανο και βιολογικό κρασί στην Πράσινη Εβδομάδα!

Η Κάτω Σαξονία παρουσιάζει λάχανο και βιολογικό κρασί στην Πράσινη Εβδομάδα!

Η Πράσινη Εβδομάδα στο Βερολίνο βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και η Κάτω Σαξονία θα παρουσιαστεί φέτος από τις 16 έως τις 26 Ιανουαρίου 2026 με φρέσκο ​​σθένος και μια γενναιόδωρα επανασχεδιασμένη Αίθουσα της Κάτω Σαξονίας. Πως ndr.de αναφέρει, το Niedersachsenhalle θα επανασχεδιαστεί ως μια φιλόξενη πλατεία χωριού. Στη μέση, οι επισκέπτες θα βρουν ένα φιλόξενο καφέ και μια σκηνή, που περιβάλλεται από έναν οβάλ διάδρομο που σας προσκαλεί να χαλαρώσετε.

Σε αυτήν την αίθουσα συγκεντρώνονται 90 εκθέτες από διάφορες περιοχές της Κάτω Σαξονίας, όπως το Altes Land, το Elbe-Wendland, το Lüneburg Heath, τη νοτιοανατολική Κάτω Σαξονία, το Weserbergland και το Oldenburger Münsterland. Αυτές περιλαμβάνουν την κρατική ένωση της γαλακτοβιομηχανίας, την αγροτική νεολαία και τη φάρμα Behn, όπου οι επισκέπτες μπορούν να ανακαλύψουν δημητριακά, μαγειρικά έλαια και μέλι. Νέο στην προσφορά είναι το Hof Alvermann, το οποίο παρουσιάζει βιολογικό κρασί από το Heath του Lüneburg.

Kale σε πολλές παραλλαγές

Αποκορύφωμα του Niedersachsenhalle είναι οι διαφορετικές παραλλαγές του λάχανου. Είτε κλασικό με κατούρημα, είτε ως νόστιμο smoothie είτε σε χορτοφαγική εκδοχή - η τοπική κουζίνα έχει πολλά να προσφέρει. Ιδιαίτερη ζήτηση έχουν δείγματα που προωθούν το ενδιαφέρον για τις τοπικές σπεσιαλιτέ και ταυτόχρονα επικεντρώνονται στα θέματα της προστασίας των ζώων και της σύγχρονης κτηνοτροφίας.

Η υπουργός Γεωργίας της Κάτω Σαξονίας, Miriam Staudte, βρίσκεται επίσης στο χώρο και έχει δεσμευτεί για συζητήσεις σχετικά με την προστασία των ζώων, την κτηνοτροφία και την επείγουσα ανάγκη αναθεώρησης της νομοθεσίας για τα λιπάσματα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αφού η περίοδος λίπανσης πλησιάζει τον Φεβρουάριο. Πως mg-niedersachsen.de όπως εξηγήθηκε στην Πράσινη Εβδομάδα, πρόκειται επίσης για δίκαιους και διαφανείς κανονισμούς για τη χρήση λιπασμάτων.

Πολιτικές και οικονομικές παρορμήσεις

Ο Χόλγκερ Χένις, Πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτικών Λαών της Κάτω Σαξονίας, εκφράζει επίσης τις προσδοκίες του. Όχι μόνο απαιτεί αναθεώρηση του κανονισμού για τα λιπάσματα, αλλά και σήματα από τον Ομοσπονδιακό Υπουργό Γεωργίας για ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της γερμανικής γεωργίας. Η συμφωνία Mercosur, η οποία φέρνει τρόφιμα με χαμηλότερα πρότυπα στην αγορά, αποτελεί επίσης πρόκληση.

Η Green Week θεωρείται η μεγαλύτερη εμπορική έκθεση στον κόσμο για τα τρόφιμα, τη γεωργία και την κηπουρική. Πέρυσι περισσότεροι από 300.000 επισκέπτες και περίπου 1.500 εκθέτες συνέρρευσαν στους εκθεσιακούς χώρους. Κάθε χρόνο, περισσότεροι από 2.000 εκπρόσωποι από την πολιτική, τις επιχειρήσεις και την επιστήμη παρουσιάζουν τις ιδέες και τις ανησυχίες τους σε αυτή την εμπορική έκθεση. Αυτό ισχύει επίσης για την Εταιρεία Μάρκετινγκ της Γεωργίας και της Βιομηχανίας Τροφίμων της Κάτω Σαξονίας. V. (MGN), που οργανώνει την κρατική εμφάνιση της Κάτω Σαξονίας από το 1970.

Το Niedersachsenhalle προσφέρει πολλές πληροφορίες, δείγματα και ιδέες για τις γαστρονομικές και τουριστικές πτυχές της όμορφης πολιτείας σε 2.000 τετραγωνικά μέτρα. Ο συνδυασμός περιφερειακών εδεσμάτων και σημαντικών πολιτικών θεμάτων διασφαλίζει ότι η Κάτω Σαξονία εκπροσωπείται καλά σε αυτή τη μεγάλη διεθνή σκηνή.