La Basse-Saxe présente le chou frisé et le vin biologique lors de la Semaine verte !

La Basse-Saxe présente le chou frisé et le vin biologique lors de la Semaine verte !

La Semaine verte à Berlin bat son plein et la Basse-Saxe se présentera cette année du 16 au 26 janvier 2026 avec une nouvelle vigueur et une salle de Basse-Saxe généreusement repensée. Comment ndr.de rapports, la Niedersachsenhalle sera transformée en une place de village accueillante. Au milieu, les visiteurs trouveront un café chaleureux et une scène, entourés d'un couloir ovale qui invite à la flânerie.

90 exposants de différentes régions de Basse-Saxe telles que l'Altes Land, l'Elbe-Wendland, la lande de Lunebourg, le sud-est de la Basse-Saxe, le Weserbergland et l'Oldenburger Münsterland se réunissent dans cette salle. Il s'agit notamment de l'association nationale de l'industrie laitière, de la jeunesse rurale et de la ferme Behn, où les visiteurs peuvent découvrir des céréales, des huiles de cuisson et du miel. Le Hof Alvermann est nouveau dans l'offre et présente du vin biologique de la lande de Lunebourg.

Le chou frisé dans de nombreuses variantes

Un point fort de la Niedersachsenhalle sont les différentes variantes de chou frisé. Qu'elle soit classique avec du pipi, comme délicieux smoothie ou en version végétarienne, la cuisine locale a beaucoup à offrir. Les échantillons qui suscitent l'intérêt pour les spécialités régionales tout en se concentrant sur les thèmes de la protection des animaux et de l'élevage moderne sont particulièrement demandés.

La ministre de l'Agriculture de Basse-Saxe, Miriam Staudte, est également sur place et s'engage dans les discussions sur la protection des animaux, l'élevage et la nécessité urgente de réviser la loi sur les engrais. Ceci est particulièrement important puisque la saison de fertilisation approche en février. Comment mg-niedersachsen.de comme expliqué lors de la Semaine verte, il s’agit également d’une réglementation juste et transparente pour l’utilisation des engrais.

Impulsions politiques et économiques

Holger Hennies, président de l'Association des populations rurales de Basse-Saxe, exprime également ses attentes. Il exige non seulement une révision de la réglementation sur les engrais, mais il donne également un signal au ministre fédéral de l'Agriculture pour renforcer la compétitivité de l'agriculture allemande. L’accord du Mercosur, qui met sur le marché des aliments répondant à des normes inférieures, constitue également un défi.

La Green Week est considérée comme le plus grand salon mondial de l'alimentation, de l'agriculture et de l'horticulture. L'année dernière, plus de 300 000 visiteurs et environ 1 500 exposants ont afflué dans les halls d'exposition. Chaque année, plus de 2 000 représentants du monde politique, économique et scientifique présentent leurs idées et leurs préoccupations lors de ce salon. Cela s'applique également à la société de commercialisation de l'industrie agricole et alimentaire de Basse-Saxe. V. (MGN), qui organise la comparution de l'État de Basse-Saxe depuis 1970.

La Niedersachsenhalle offre sur 2 000 mètres carrés de nombreuses informations, échantillons et aperçus des facettes culinaires et touristiques de ce bel État. Le mélange de spécialités régionales et de questions politiques importantes garantit à la Basse-Saxe une bonne représentation sur cette grande scène internationale.