Alsó-Szászország kelkáposztát és biobort mutat be a Green Weeken!

Alsó-Szászország kelkáposztát és biobort mutat be a Green Weeken!

A berlini Zöld Hét javában zajlik, és Alsó-Szászország idén 2026. január 16. és 26. között friss lendülettel és egy nagyvonalúan áttervezett Alsó-Szászország Csarnokkal mutatkozik be. Hogyan ndr.de a beszámolók szerint a Niedersachsenhalle-t hívogató falusi térré alakítják át. Középen egy hangulatos kávézó és egy színpad várja a látogatókat, amelyeket egy ovális folyosó vesz körül, amely időtöltésre csábít.

90 kiállító Alsó-Szászország különböző régióiból, például az Altes Land, az Elbe-Wendland, a Lüneburg Heath, Alsó-Szászország délkeleti részéből, a Weserbergland és az Oldenburger Münsterland területéről gyűlik össze ebben a teremben. Ide tartozik az állami tejipari szövetség, a vidéki fiatalok és a Behn farm, ahol a látogatók szemet, étolajat és mézet fedezhetnek fel. A kínálatban újdonság a Hof Alvermann, amely a Lüneburg Heath bioborát mutatja be.

Kelkáposzta sok változatban

A Niedersachsenhalle kiemelkedik a kelkáposzta különféle változatai. Legyen szó klasszikus pisiléssel, finom turmixként vagy vegetáriánus változatban – a helyi konyha sok mindent kínál. Kiemelten keresettek a tájjellegű specialitások iránti érdeklődést felkeltő, ugyanakkor az állatvédelem és a korszerű állattenyésztés témáira fókuszáló minták.

Alsó-Szászország mezőgazdasági minisztere, Miriam Staudte is a helyszínen tartózkodik, és elkötelezett az állatvédelemről, az állattenyésztésről és a műtrágyatörvény sürgős felülvizsgálatáról szóló megbeszélések mellett. Ez különösen fontos, mivel februárban itt a trágyázási szezon. Hogyan mg-niedersachsen.de a Zöld Héten kifejtettek szerint a műtrágyahasználat tisztességes és átlátható szabályozásáról is szól.

Politikai és gazdasági impulzusok

Holger Hennies, az Alsó-Szász Vidéki Népszövetség elnöke is megfogalmazza elvárásait. Nemcsak a műtrágyaszabályozás felülvizsgálatát követeli, hanem a szövetségi földművelésügyi minisztertől is jelez, hogy erősítse meg a német mezőgazdaság versenyképességét. Kihívást jelent a Mercosur-megállapodás is, amely alacsonyabb színvonalú élelmiszereket hoz a piacra.

A Green Week a világ legnagyobb élelmiszeripari, mezőgazdasági és kertészeti vásárának számít. Tavaly több mint 300 000 látogató és mintegy 1500 kiállító özönlött a kiállítótermekbe. Minden évben a politika, az üzleti élet és a tudomány több mint 2000 képviselője mutatja be elképzeléseit és aggályait ezen a vásáron. Ez vonatkozik az Alsó-Szászországi Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Marketing Társaságra is. V. (MGN), amely 1970 óta szervezi az alsó-szászországi állami megjelenést.

A Niedersachsenhalle 2000 négyzetméteren rengeteg információt, mintát és betekintést nyújt a gyönyörű állam kulináris és turisztikai vonatkozásaiba. A regionális finomságok és a fontos politikai kérdések keveréke biztosítja, hogy Alsó-Szászország jól képviselve legyen ezen a jelentős nemzetközi színtéren.