Nedersaksen presenteert boerenkool en biologische wijn op de Groene Week!

Nedersaksen presenteert boerenkool en biologische wijn op de Groene Week!

De Groene Week in Berlijn is in volle gang en Nedersaksen presenteert zich dit jaar van 16 tot 26 januari 2026 met frisse kracht en een royaal opnieuw ingerichte Nedersaksenhal. Hoe ndr.de meldt wordt de Niedersachsenhalle opnieuw ingericht als een uitnodigend dorpsplein. In het midden vinden bezoekers een gezellig café en een podium, omgeven door een ovale gang die uitnodigt tot verpozen.

In deze hal komen 90 exposanten uit verschillende regio's van Nedersaksen, zoals het Altes Land, het Elbe-Wendland, de Lüneburger Heide, het zuidoosten van Nedersaksen, het Weserbergland en het Oldenburger Münsterland samen. Deze omvatten de staatsvereniging van de zuivelindustrie, de plattelandsjongeren en de Behn-boerderij, waar bezoekers graan, bakolie en honing kunnen ontdekken. Nieuw in het aanbod is Hof Alvermann, dat biologische wijn uit de Lüneburger Heide presenteert.

Boerenkool in vele variaties

Een hoogtepunt van de Niedersachsenhalle zijn de verschillende boerenkoolvarianten. Klassiek met plas, als heerlijke smoothie of in de vegetarische versie - de lokale keuken heeft veel te bieden. Er is vooral vraag naar monsters die de belangstelling voor regionale specialiteiten bevorderen en zich tegelijkertijd richten op de onderwerpen dierenbescherming en moderne veehouderij.

De minister van Landbouw van Nedersaksen, Miriam Staudte, is ook ter plaatse en zet zich in voor discussies over dierenbescherming, veehouderij en de dringende noodzaak om de mestwet te herzien. Dit is vooral belangrijk omdat het bemestingsseizoen in februari aanbreekt. Hoe mg-niedersachsen.de zoals uitgelegd op de Groene Week gaat het ook om eerlijke en transparante regelgeving voor het gebruik van meststoffen.

Politieke en economische impulsen

Ook Holger Hennies, voorzitter van de Nedersaksische Landelijke Volksvereniging, spreekt zijn verwachtingen uit. Hij eist niet alleen een herziening van de kunstmestverordening, maar geeft ook signalen van de federale minister van Landbouw om de concurrentiekracht van de Duitse landbouw te versterken. Ook het Mercosur-akkoord, dat voedsel met lagere standaarden op de markt brengt, vormt een uitdaging.

De Groene Week wordt beschouwd als 's werelds grootste vakbeurs voor voedsel, land- en tuinbouw. Vorig jaar stroomden ruim 300.000 bezoekers en ongeveer 1.500 exposanten naar de beurshallen. Jaarlijks presenteren ruim 2.000 vertegenwoordigers uit de politiek, het bedrijfsleven en de wetenschap op deze vakbeurs hun ideeën en zorgen. Dit geldt ook voor de Marketingvereniging van de landbouw- en levensmiddelenindustrie van Nedersaksen. V. (MGN), die sinds 1970 het staatsoptreden van Nedersaksen organiseert.

De Niedersachsenhalle biedt op 2.000 vierkante meter veel informatie, voorbeelden en inzichten in de culinaire en toeristische facetten van de prachtige deelstaat. De mix van regionale delicatessen en belangrijke politieke kwesties zorgt ervoor dat Nedersaksen goed vertegenwoordigd is op dit grote internationale toneel.