Niedersachsen presenterer grønnkål og økologisk vin på Green Week!

Niedersachsen presenterer grønnkål og økologisk vin på Green Week!

Den grønne uken i Berlin er i full gang og Niedersachsen vil presentere seg i år fra 16. til 26. januar 2026 med frisk kraft og en sjenerøst redesignet Niedersachsen Hall. Hvordan ndr.de melder, vil Niedersachsenhalle bli redesignet som et innbydende landsbytorg. I midten finner besøkende en koselig kafé og en scene, omgitt av en oval korridor som inviterer til å dvele.

90 utstillere fra ulike regioner i Niedersachsen som Altes Land, Elbe-Wendland, Lüneburger Heide, sørøstlige Niedersachsen, Weserbergland og Oldenburger Münsterland samles i denne hallen. Disse inkluderer den statlige sammenslutningen av meieriindustrien, bygdeungdommen og Behn-gården, hvor besøkende kan oppdage korn, matoljer og honning. Nytt i tilbudet er Hof Alvermann, som presenterer økologisk vin fra Lüneburger Heide.

Grønnkål i mange varianter

Et høydepunkt i Niedersachsenhalle er de forskjellige variantene av grønnkål. Enten det er klassisk med tiss, som en deilig smoothie eller i vegetarversjon – det lokale kjøkkenet har mye å by på. Prøver som fremmer interessen for regionale spesialiteter og samtidig fokuserer på temaene dyrevern og moderne dyrehold er spesielt etterspurt.

Landbruksministeren i Niedersachsen, Miriam Staudte, er også på stedet og er forpliktet til diskusjoner om dyrevern, dyrehold og det presserende behovet for å revidere gjødselloven. Dette er spesielt viktig siden gjødslingssesongen er over oss i februar. Hvordan mg-niedersachsen.de som forklart på Grønn uke handler det også om rettferdige og transparente regelverk for bruk av gjødsel.

Politiske og økonomiske impulser

Holger Hennies, presidenten i Niedersachsen bygdefolks forening, uttrykker også sine forventninger. Han krever ikke bare en revisjon av gjødselforskriften, men signaliserer også fra forbundslandbruksministeren om å styrke konkurranseevnen til tysk landbruk. Mercosur-avtalen, som bringer mat med lavere standarder ut på markedet, utgjør også en utfordring.

Green Week regnes som verdens største messe for mat, landbruk og hagebruk. I fjor strømmet over 300.000 besøkende og rundt 1.500 utstillere til utstillingshallene. Hvert år presenterer over 2000 representanter fra politikk, næringsliv og vitenskap sine ideer og bekymringer på denne messen. Dette gjelder også Marketing Society of the Lower Saxony Agriculture and Food Industry. V. (MGN), som har organisert delstatsopptredenen i Niedersachsen siden 1970.

Niedersachsenhalle tilbyr mye informasjon, prøver og innsikt i de kulinariske og turistmessige fasettene til den vakre staten på 2000 kvadratmeter. Blandingen av regionale delikatesser og viktige politiske spørsmål sikrer at Niedersachsen er godt representert på denne store internasjonale scenen.