Dolna Saksonia prezentuje jarmuż i wino organiczne podczas Zielonego Tygodnia!

Dolna Saksonia prezentuje jarmuż i wino organiczne podczas Zielonego Tygodnia!

Zielony Tydzień w Berlinie trwa w najlepsze, a Dolna Saksonia zaprezentuje się w tym roku w dniach 16–26 stycznia 2026 r. ze świeżym wigorem i hojnie przeprojektowaną halą Dolnej Saksonii. Jak ndr.de donosi, że Niedersachsenhalle zostanie przeprojektowana i stanie się zachęcającym wiejskim placem. Pośrodku odwiedzający znajdą przytulną kawiarnię i scenę, otoczoną owalnym korytarzem zachęcającym do odpoczynku.

W tej hali gromadzi się 90 wystawców z różnych regionów Dolnej Saksonii, takich jak Altes Land, Elbe-Wendland, Pustania Lüneburska, południowo-wschodnia Dolna Saksonia, Weserbergland i Oldenburger Münsterland. Należą do nich państwowe stowarzyszenie przemysłu mleczarskiego, młodzież wiejska i gospodarstwo rolne Behn, w którym zwiedzający mogą odkryć zboża, oleje spożywcze i miód. Nowością w ofercie jest Hof Alvermann, który prezentuje organiczne wina z Pustaci Lüneburskiej.

Jarmuż w wielu odsłonach

Atrakcją Niedersachsenhalle są różne odmiany jarmużu. Czy to klasycznie z siusiem, w formie pysznego smoothie, czy też w wersji wegetariańskiej – tutejsza kuchnia ma wiele do zaoferowania. Szczególnie poszukiwane są próbki promujące zainteresowanie regionalnymi specjałami, a jednocześnie skupiające się na tematyce ochrony zwierząt i nowoczesnej hodowli zwierząt.

Minister rolnictwa Dolnej Saksonii, Miriam Staudte, jest również na miejscu i jest zaangażowana w dyskusje na temat ochrony zwierząt, hodowli zwierząt i pilnej potrzeby zmiany prawa dotyczącego nawozów. Jest to szczególnie ważne, ponieważ sezon nawozowy przypada na luty. Jak mg-niedersachsen.de jak wyjaśniono podczas Zielonego Tygodnia, chodzi także o sprawiedliwe i przejrzyste regulacje dotyczące stosowania nawozów.

Impulsy polityczne i gospodarcze

Holger Hennies, prezes Stowarzyszenia Ludności Wiejskiej Dolnej Saksonii, również wyraża swoje oczekiwania. Domaga się nie tylko rewizji rozporządzenia nawozowego, ale także sygnałów od Federalnego Ministra Rolnictwa, aby wzmocnić konkurencyjność niemieckiego rolnictwa. Wyzwaniem jest także porozumienie Mercosur, które wprowadza na rynek żywność o niższych standardach.

Zielony Tydzień uważany jest za największe na świecie targi branży spożywczej, rolniczej i ogrodniczej. W ubiegłym roku hale wystawowe odwiedziło ponad 300 000 gości i około 1500 wystawców. Co roku na tych targach swoje pomysły i obawy prezentuje ponad 2000 przedstawicieli polityki, biznesu i nauki. Dotyczy to również Towarzystwa Marketingowego Rolnictwa i Przemysłu Spożywczego Dolnej Saksonii. V. (MGN), która od 1970 roku organizuje wystąpienie kraju związkowego Dolna Saksonia.

Niedersachsenhalle na 2000 metrów kwadratowych oferuje wiele informacji, próbek i spostrzeżeń na temat kulinarnych i turystycznych aspektów tego pięknego stanu. Mieszanka regionalnych przysmaków i ważnych kwestii politycznych gwarantuje, że Dolna Saksonia jest dobrze reprezentowana na tej ważnej scenie międzynarodowej.