Dolné Sasko predstavuje na Zelenom týždni kapustnicu a biovíno!

Dolné Sasko predstavuje na Zelenom týždni kapustnicu a biovíno!

Zelený týždeň v Berlíne je v plnom prúde a Dolné Sasko sa tento rok predstaví od 16. do 26. januára 2026 so sviežim elánom a veľkoryso prerobenou Dolnosaskou sálou. Ako ndr.de Niedersachsenhalle bude prerobená na príjemné námestie. Uprostred nájdu návštevníci útulnú kaviareň a pódium, obklopené oválnou chodbou, ktorá láka k leňošeniu.

V tejto hale sa zíde 90 vystavovateľov z rôznych regiónov Dolného Saska, ako je Altes Land, Elbe-Wendland, Lüneburg Heath, juhovýchodné Dolné Sasko, Weserbergland a Oldenburger Münsterland. Patrí medzi ne štátne združenie mliekarenského priemyslu, vidiecka mládež a farma Behn, kde môžu návštevníci objaviť obilie, kuchynské oleje a med. Novinkou v ponuke je Hof Alvermann, ktorý predstavuje organické víno z Lüneburského vresoviska.

Kel v mnohých variáciách

Vrcholom Niedersachsenhalle sú rôzne variácie kapustnice. Či už klasicky s cikaním, ako lahodné smoothie alebo vo vegetariánskej verzii – miestna kuchyňa má čo ponúknuť. Žiadané sú najmä vzorky, ktoré podporujú záujem o regionálne špeciality a zároveň sa zameriavajú na témy ochrany zvierat a moderného chovu zvierat.

Na mieste je aj ministerka poľnohospodárstva Dolného Saska Miriam Staudte, ktorá je odhodlaná diskutovať o ochrane zvierat, chove zvierat a naliehavej potrebe revízie zákona o hnojivách. Toto je obzvlášť dôležité, pretože vo februári je obdobie hnojenia. Ako mg-niedersachsen.de ako bolo vysvetlené v Zelenom týždni, ide aj o spravodlivé a transparentné predpisy pre používanie hnojív.

Politické a ekonomické impulzy

Svoje očakávania vyjadruje aj Holger Hennies, predseda Dolnosaského vidieckeho ľudového zväzu. Požaduje nielen revíziu nariadenia o hnojivách, ale aj signály od spolkového ministra poľnohospodárstva na posilnenie konkurencieschopnosti nemeckého poľnohospodárstva. Výzvu predstavuje aj dohoda so združením Mercosur, ktorá prináša na trh potraviny s nižšími normami.

Zelený týždeň je považovaný za najväčší svetový veľtrh potravín, poľnohospodárstva a záhradníctva. Minulý rok sa do výstavných hál nahrnulo viac ako 300 000 návštevníkov a okolo 1 500 vystavovateľov. Každý rok na tomto veľtrhu prezentuje svoje nápady a obavy viac ako 2000 zástupcov z oblasti politiky, obchodu a vedy. To platí aj pre Marketingovú spoločnosť dolnosaského poľnohospodárstva a potravinárskeho priemyslu. V. (MGN), ktorá od roku 1970 organizuje dolnosaské štátne vystúpenie.

Niedersachsenhalle ponúka na ploche 2000 metrov štvorcových množstvo informácií, ukážok a pohľadov na kulinárske a turistické stránky tohto krásneho štátu. Kombinácia regionálnych lahôdok a dôležitých politických tém zabezpečuje, že Dolné Sasko je dobre zastúpené na tejto významnej medzinárodnej scéne.