Spodnja Saška na Zelenem tednu predstavlja ohrovt in ekološko vino!

Spodnja Saška na Zelenem tednu predstavlja ohrovt in ekološko vino!

Zeleni teden v Berlinu je v polnem teku in Spodnja Saška se bo letos od 16. do 26. januarja 2026 predstavila s svežo močjo in velikodušno prenovljeno dvorano Spodnja Saška. kako ndr.de poroča, bo Niedersachsenhalle preoblikovan kot vabljiv vaški trg. Na sredini bosta obiskovalci našli prijetno kavarno in oder, obdan z ovalnim hodnikom, ki kar vabi k postanku.

V tej dvorani se zbere 90 razstavljavcev iz različnih regij Spodnje Saške, kot so Altes Land, Elbe-Wendland, Lüneburg Heath, jugovzhodna Spodnja Saška, Weserbergland in Oldenburger Münsterland. Med njimi so državno združenje mlekarske industrije, podeželska mladina in kmetija Behn, kjer obiskovalci odkrivajo žita, jedilna olja in med. Novost v ponudbi je Hof Alvermann, ki predstavlja ekološko pridelano vino iz Lüneburškega pusta.

Ohrovt v številnih različicah

Vrhunec Niedersachsenhalle so različne različice ohrovta. Ne glede na to, ali je klasičen s pitom, kot slasten smuti ali v vegetarijanski različici – lokalna kuhinja ponuja veliko. Posebej iskani so vzorci, ki spodbujajo zanimanje za regionalne posebnosti in se hkrati osredotočajo na teme zaščite živali in sodobne živinoreje.

Ministrica za kmetijstvo Spodnje Saške Miriam Staudte je prav tako na kraju samem in se zavzema za razprave o zaščiti živali, živinoreji in nujni potrebi po reviziji zakona o gnojilih. To je še posebej pomembno, ker je februarja pred nami sezona gnojenja. kako mg-niedersachsen.de kot pojasnjujejo na Zelenem tednu, gre tudi za poštene in pregledne predpise za uporabo gnojil.

Politični in gospodarski vzgibi

Svoja pričakovanja izraža tudi Holger Hennies, predsednik Zveze podeželskih ljudi Spodnje Saške. Ne le zahteva revizijo uredbe o gnojilih, ampak tudi signalizira zveznemu ministru za kmetijstvo, naj okrepi konkurenčnost nemškega kmetijstva. Izziv predstavlja tudi sporazum Mercosur, ki na trg prinaša hrano z nižjimi standardi.

Zeleni teden velja za največji svetovni sejem za prehrano, kmetijstvo in vrtnarstvo. Lani se je v razstavnih prostorih zgrnilo več kot 300.000 obiskovalcev in okoli 1500 razstavljavcev. Vsako leto več kot 2000 predstavnikov politike, gospodarstva in znanosti predstavi svoje zamisli in skrbi na tem sejmu. To velja tudi za Društvo za trženje kmetijske in živilske industrije Spodnje Saške. V. (MGN), ki že od leta 1970 prireja deželni nastop Spodnje Saške.

Niedersachsenhalle na 2000 kvadratnih metrih ponuja veliko informacij, vzorcev in vpogledov v kulinarične in turistične vidike čudovite dežele. Mešanica regionalnih dobrot in pomembnih političnih vprašanj zagotavlja, da je Spodnja Saška dobro zastopana na tem velikem mednarodnem prizorišču.