Suche
Mein Konto
وداعًا لـ Eiscafé Costa: 42 عامًا من الذكريات الجميلة في سالزجيتر!
سيتم إغلاق محل الآيس كريم كوستا في سالزجيتر-باد بعد 42 عامًا. سيتقاعد المشغلان ميركا وكوستا كوستا.
وداعًا لـ Eiscafé Costa: 42 عامًا من الذكريات الجميلة في سالزجيتر!
في سالزجيتر باد، ستكون هناك نهاية حزينة لمؤسسة حقيقية قريبًا. التقليدية صالة الآيس كريم كوستا ، وهو لاعب أساسي في المدينة بعد 42 عامًا، سيغلق أبوابه إلى الأبد يوم الأحد 28 سبتمبر. ميركا وماسيمو كوستا، اللذان يديران محل الآيس كريم منذ عام 1982، يقولان وداعًا للحياة العملية ويتطلعان إلى مغامرات جديدة بعد التقاعد.
لقد أسعد محل الآيس كريم العديد من الضيوف على مر العقود. يبرز إنتاج الآيس كريم التقليدي الذي يتم ممارسته هنا عن المنافسة - لا يتم استخدام أي مسحوق، لذلك يكون الآيس كريم دائمًا طازجًا ومصنوعًا يدويًا. تحظى نكهات الجوز وآيس كريم البطاطس الشهير بشعبية خاصة، وهي وصفة سرية أسعدت العديد من العملاء الدائمين منذ البداية.
مزاج الوداع العاطفي
تصف ميركا كوستا حالتها الذهنية بأنها عاطفية عندما تفكر في الوداع القادم. تشرح قائلة: "كان عملاؤنا دائمًا مثل قصاصات الورق في بالون". تعكس هذه الصورة المجازية العلاقة التي بنتها مع ضيوفها على مر السنين. كتعبير عن الشكر، قدم العملاء المخلصون للزوجين شهادة. تتميز الأيام الأخيرة في صالة الآيس كريم بمشاعر مختلطة: الحزن على نهاية هذا العصر والفرح بالمستقبل مع العائلة، وخاصة الأحفاد.
أصبح متجر الآيس كريم كوستا وجهة شهيرة لسكان سالزجيتر منذ أن استولى عليه ماسيمو وميركا كوستا. تضمن ساعات العمل المنتظمة من فبراير إلى أكتوبر، يوميًا من الساعة 9 صباحًا حتى 8 مساءً، أن يكون محل الآيس كريم مشغولًا دائمًا في فصل الصيف.
التغيير في صناعة المطاعم
يعتبر فن الطهو في ألمانيا عاملاً اقتصاديًا مهمًا، كما يظهر التحليل ستاتيستا يظهر. وهي لا تشمل صالات الآيس كريم فحسب، بل تشمل أيضًا المطاعم والبارات والعديد من مؤسسات تقديم الطعام الأخرى. على الرغم من التحديات التي كان على الصناعة التغلب عليها خلال جائحة فيروس كورونا، فقد وصلت مبيعات الضيافة إلى مستويات قياسية. يزداد الطلب على هذه الصناعة وتدر صناعة تقديم الطعام مليارات الدولارات سنويًا.
مع إغلاق محل الآيس كريم في كوستا، لا تفقد سالزجيتر باد محل الآيس كريم المحبوب فحسب، بل تفقد أيضًا جزءًا من تاريخ المدينة. تخطط عائلة كوستا لقضاء فترة تقاعدها في إيطاليا، حيث يرغبون في قضاء بعض الوقت مع أحبائهم. وعلى الرغم من الانفصال المؤلم، إلا أن الأمل لا يزال قائما بمستقبل مشرق للزوجين، اللذين أصبحا الآن على استعداد للاستمتاع بأفراح التقاعد.
بالنسبة للعديد من العملاء الأوفياء في سالزجيتر، فإن الوداع يحمله ذكريات الآيس كريم اللذيذ والترحيب الحار في واحتهم الصغيرة. سوف يظل محل الآيس كريم في كوستا في الأذهان ليس فقط بسبب تخصصاته في الآيس كريم، ولكن قبل كل شيء بسبب الدفء الإنساني الذي كان ينشره على مدى سنوات عديدة.