Farvel til Eiscafé Costa: 42 år med søde minder i Salzgitter!

Farvel til Eiscafé Costa: 42 år med søde minder i Salzgitter!

I Salzgitter Bad vil der snart være en trist ende for en ægte institution. Den traditionelle Isbar Costa, et fast inventar i byen efter 42 år, lukker dørene for altid søndag den 28. september. Mirca og Massimo Costa, der har drevet iskiosken siden 1982, siger farvel til arbejdslivet og ser frem til nye eventyr i pensionisttilværelsen.

Isbaren har glædet adskillige gæster gennem årtier. Den traditionelle isproduktion, der praktiseres her, skiller sig ud fra konkurrenterne - der bruges ikke pulver, så isen er altid frisk og håndlavet. De nøddeagtige smage og den berømte kartoffelis, en hemmelig opskrift, der har glædet mange stamkunder lige siden begyndelsen, er særligt populære.

Følelsesmæssig afskedsstemning

Mirca Costa beskriver sin sindstilstand som følelsesladet, når hun tænker på det kommende farvel. "Vores kunder var altid som konfetti i en ballon," forklarer hun. Dette metaforiske billede afspejler det bånd, hun har opbygget med sine gæster gennem årene. Som tak overrakte de loyale kunder Costa-parret et certifikat. De sidste dage i isbaren er præget af blandede følelser: sorg over slutningen af ​​denne æra og glæde for fremtiden med familien, især børnebørnene.

Isbaren Costa har været en populær destination for Salzgitters befolkning, siden den blev overtaget af Massimo og Mirca Costa. De almindelige åbningstider fra februar til oktober, dagligt fra kl.

Forandringen i restaurationsbranchen

Gastronomi i Tyskland er en vigtig økonomisk faktor, som en analyse viser Statista viser. Det omfatter ikke kun isbarer, men også restauranter, barer og mange andre cateringvirksomheder. På trods af de udfordringer, industrien har skullet overvinde under coronavirus-pandemien, har salget af gæstfrihed nået rekordhøje niveauer. Branchen er i høj kurs, og cateringbranchen genererer årligt milliarder af dollars.

Med lukningen af ​​Costa isbaren mister Salzgitter Bad ikke kun en elsket isbar, men også et stykke af byens historie. Familien Costa planlægger at tilbringe deres pensionering i Italien, hvor de gerne vil tilbringe tid med deres kære. På trods af den smertefulde adskillelse er der stadig håb om en lys fremtid for parret, som nu er klar til at nyde glæden ved pensioneringen.

For de mange trofaste kunder i Salzgitter er afskeden båret af minder om lækker is og den varme velkomst i deres lille oase. Costa isbaren vil ikke kun blive husket for sine isspecialiteter, men frem for alt for den menneskelige varme, den spredte over så mange år.