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Adiós a Eiscafé Costa: ¡42 años de dulces recuerdos en Salzgitter!
La heladería Costa en Salzgitter-Bad cierra después de 42 años. Los operadores Mirca y Costa Costa se jubilan.
Adiós a Eiscafé Costa: ¡42 años de dulces recuerdos en Salzgitter!
En Salzgitter Bad pronto llegará un triste final para una verdadera institución. el tradicional Heladería Costa, un fijo en la ciudad después de 42 años, cierra sus puertas para siempre el domingo 28 de septiembre. Mirca y Massimo Costa, que dirigen la heladería desde 1982, dicen adiós a la vida laboral y esperan nuevas aventuras tras su jubilación.
La heladería ha deleitado a numerosos clientes a lo largo de décadas. La producción tradicional de helado que se practica aquí se distingue de la competencia: no se utiliza polvo, por lo que el helado es siempre fresco y hecho a mano. Son especialmente populares los sabores de nueces y el famoso helado de patata, una receta secreta que ha deleitado a muchos clientes habituales desde el principio.
Estado de ánimo de despedida emocional
Mirca Costa califica de emotivo su estado de ánimo al pensar en la próxima despedida. "Nuestros clientes siempre fueron como confeti en un globo", explica. Esta imagen metafórica refleja el vínculo que ha construido con sus invitados a lo largo de los años. Como agradecimiento, los fieles clientes entregaron un certificado a la pareja Costa. Los últimos días en la heladería están marcados por emociones encontradas: tristeza por el fin de esta era y alegría por el futuro con la familia, especialmente los nietos.
La heladería Costa es un destino popular para los habitantes de Salzgitter desde que Massimo y Mirca Costa se hicieron cargo de ella. El horario habitual de febrero a octubre, todos los días de 9 a 20 horas, garantizaba que la heladería estuviera siempre ocupada en verano.
El cambio en la restauración
La gastronomía en Alemania es un factor económico importante, como muestra un análisis estadista muestra. Incluye no sólo heladerías, sino también restaurantes, bares y muchos otros establecimientos de restauración. A pesar de los desafíos que la industria ha tenido que superar durante la pandemia de coronavirus, las ventas hoteleras han alcanzado niveles récord. La industria tiene una gran demanda y la industria de la restauración genera miles de millones de dólares al año.
Con el cierre de la heladería Costa, Salzgitter Bad no sólo pierde una querida heladería, sino también un pedazo de la historia de la ciudad. La familia Costa planea pasar su jubilación en Italia, donde les gustaría pasar tiempo con sus seres queridos. A pesar de la dolorosa separación, queda la esperanza de un futuro brillante para la pareja, que ahora está lista para disfrutar de las alegrías de la jubilación.
Para los numerosos clientes fieles de Salzgitter, la despedida la llevan los recuerdos de los deliciosos helados y la cálida bienvenida en su pequeño oasis. La heladería Costa será recordada no sólo por sus especialidades heladerías, sino sobre todo por el calor humano que contagió a lo largo de tantos años.