Zbogom Eiscafé Costa: 42 godine slatkih uspomena u Salzgitteru!

Zbogom Eiscafé Costa: 42 godine slatkih uspomena u Salzgitteru!

U Salzgitter Badu uskoro će doći tužan kraj jedne prave institucije. Onaj tradicionalni Sladoledarnica Costa, stalnica u gradu nakon 42 godine, u nedjelju 28. rujna zauvijek zatvara svoja vrata. Mirca i Massimo Costa, koji su slastičarnu vodili od 1982. godine, opraštaju se od radnog vijeka i vesele se novim avanturama u mirovini.

Sladoledarnica je desetljećima oduševljavala brojne goste. Tradicionalna proizvodnja sladoleda koja se ovdje prakticira izdvaja se od konkurencije - ne koristi se prah, tako da je sladoled uvijek svjež i ručno rađen. Osobito su popularni orašasti okusi i poznati sladoled od krumpira, tajni recept koji od samih početaka oduševljava brojne stalne kupce.

Emotivno oproštajno raspoloženje

Mirca Costa svoje stanje duha opisuje kao emotivno kada razmišlja o nadolazećem rastanku. "Naši kupci uvijek su bili poput konfeta u balonu", objašnjava ona. Ova metaforička slika odražava vezu koju je izgradila sa svojim gostima tijekom godina. Kao zahvalu, vjerni kupci bračnom paru Costa uručili su certifikat. Posljednji dani u slastičarnici obilježeni su pomiješanim emocijama: tugom zbog kraja ove ere i radošću zbog budućnosti s obitelji, posebice unucima.

Sladoledarnica Costa popularno je odredište stanovnika Salzgittera otkako su je preuzeli Massimo i Mirca Costa. Redovno radno vrijeme od veljače do listopada, svakodnevno od 9 do 20 sati, osiguralo je da sladoledarnica ljeti bude uvijek puna posla.

Promjena u ugostiteljstvu

Gastronomija je u Njemačkoj važan gospodarski čimbenik, pokazuje analiza Statista pokazuje. Ne uključuje samo sladoledarnice, već i restorane, barove i mnoge druge ugostiteljske objekte. Unatoč izazovima koje je industrija morala svladati tijekom pandemije koronavirusa, ugostiteljska prodaja dosegla je rekordne razine. Industrija je u velikoj potražnji i ugostiteljska industrija generira milijarde dolara godišnje.

Zatvaranjem slastičarnice Costa Salzgitter Bad ne gubi samo voljenu slastičarnicu, već i dio povijesti grada. Obitelj Costa svoju mirovinu planira provesti u Italiji, gdje bi rado provodili vrijeme sa svojim najmilijima. Unatoč bolnoj razdvojenosti, ostaje nada za svijetlu budućnost za par koji je sada spreman uživati ​​u radostima mirovine.

Za brojne vjerne kupce u Salzgitteru rastanak je nošen sjećanjima na ukusan sladoled i toplu dobrodošlicu u njihovoj maloj oazi. Sladoledarnica Costa ostat će zapamćena ne samo po svojim sladolednim specijalitetima, već prije svega po ljudskoj toplini koju je širila kroz tolike godine.