Búcsú az Eiscafé Costától: 42 év édes emlékek Salzgitterben!

Búcsú az Eiscafé Costától: 42 év édes emlékek Salzgitterben!

Salzgitter Badben hamarosan szomorú véget ér egy igazi intézmény. A hagyományos Costa fagylaltozó Szeptember 28-án, vasárnap örökre bezárja kapuit 42 év után a városban. Mirca és Massimo Costa, akik 1982 óta vezetik a fagylaltozót, búcsút vesznek a munkás élettől, és nyugdíjas korukban újabb kalandok elé néznek.

A fagylaltozó az évtizedek során számos vendéget örvendeztetett meg. Az itt alkalmazott hagyományos fagylaltgyártás kiemelkedik a versenytársak közül - nem használnak port, így a fagylalt mindig friss és kézzel készült. A diós ízek és a híres burgonya fagylalt, egy titkos recept, amely már a kezdetek óta örömet okoz számos törzsvásárlónak, különösen népszerű.

Érzelmes búcsúhangulat

Mirca Costa érzelmesnek írja le lelkiállapotát, amikor a közelgő búcsúra gondol. „A vásárlóink ​​mindig olyanok voltak, mint a konfetti a léggömbben” – magyarázza. Ez a metaforikus kép azt a kapcsolatot tükrözi, amelyet az évek során vendégeivel épített ki. Köszönetképpen a hűséges vásárlók oklevéllel ajándékozták meg a Costa házaspárt. Az utolsó napokat a fagylaltozóban vegyes érzelmek jellemzik: szomorúság a korszak vége miatt és öröm a családdal, különösen az unokákkal a jövő miatt.

A Costa fagylaltozó Massimo és Mirca Costa birtokbavétele óta a salzgitteriek kedvelt úti célja. A februártól októberig tartó, mindennap 9-20 óráig megszokott nyitvatartási idő biztosította, hogy a fagyizó nyáron mindig zsúfolt legyen.

Változás a vendéglátóiparban

A németországi gasztronómia fontos gazdasági tényező, amint azt egy elemzés is mutatja Statista mutatja. Nemcsak fagylaltozókat, hanem éttermeket, bárokat és sok más vendéglátó egységet is magában foglal. Annak ellenére, hogy a koronavírus-járvány során az iparágnak le kellett küzdenie a kihívásokat, a vendéglátóipari értékesítések rekordmagasságot értek el. Az iparág iránt nagy a kereslet, és a vendéglátóipar dollármilliárdokat termel évente.

A Costa fagylaltozó bezárásával Salzgitter Bad nemcsak egy szeretett fagyizót veszít el, hanem a város történelmének egy darabját is. A Costa család a nyugdíjas éveit Olaszországban tervezi tölteni, ahol szeretteikkel szeretnének időt tölteni. A fájdalmas elválás ellenére továbbra is reménykedik a pár fényes jövőjében, akik most már készen állnak arra, hogy élvezzék a visszavonulás örömeit.

A sok salzgitteri hűséges vásárló számára a búcsút a finom fagylalt emlékei és a kis oázisukban való meleg fogadtatás hordozza. A Costa fagylaltozó nemcsak fagylaltkülönlegességeiről marad emlékezetes, hanem mindenekelőtt az emberi melegségről, amelyet oly sok éven át terjesztett.