Addio all'Eiscafé Costa: 42 anni di dolci ricordi a Salzgitter!

Addio all'Eiscafé Costa: 42 anni di dolci ricordi a Salzgitter!

A Salzgitter Bad ci sarà presto la triste fine per una vera istituzione. Quello tradizionale Gelateria Costa, appuntamento fisso in città dopo 42 anni, chiuderà i battenti per sempre domenica 28 settembre. Mirca e Massimo Costa, che gestiscono la gelateria dal 1982, salutano la vita lavorativa e guardano con ansia a nuove avventure in pensione.

Nel corso dei decenni la gelateria ha deliziato numerosi ospiti. La produzione tradizionale del gelato qui praticata si distingue dalla concorrenza: non viene utilizzata polvere, quindi il gelato è sempre fresco e artigianale. Particolarmente apprezzati sono i gusti alla nocciola e il famoso gelato di patate, una ricetta segreta che fin dall'inizio ha deliziato molti clienti abituali.

Umore emotivo di addio

Mirca Costa descrive come emotivo il suo stato d'animo quando pensa all'imminente addio. "I nostri clienti erano sempre come coriandoli in un palloncino", spiega. Questa immagine metaforica riflette il legame che ha costruito negli anni con i suoi ospiti. Come ringraziamento gli affezionati clienti hanno consegnato ai coniugi Costa un attestato. Gli ultimi giorni in gelateria sono segnati da emozioni contrastanti: tristezza per la fine di quest'epoca e gioia per il futuro con la famiglia, soprattutto con i nipoti.

La gelateria Costa è una meta ambita dagli abitanti di Salzgitter da quando è stata rilevata da Massimo e Mirca Costa. Il regolare orario di apertura da febbraio a ottobre, tutti i giorni dalle 9.00 alle 20.00, faceva sì che anche d'estate la gelateria fosse sempre piena.

Il cambiamento nel settore della ristorazione

La gastronomia in Germania è un fattore economico importante, come dimostra un'analisi Statista spettacoli. Non comprende solo gelaterie, ma anche ristoranti, bar e tanti altri esercizi di ristorazione. Nonostante le sfide che il settore ha dovuto superare durante la pandemia di coronavirus, le vendite del settore alberghiero hanno raggiunto livelli record. Il settore è molto richiesto e il settore della ristorazione genera miliardi di dollari all'anno.

Con la chiusura della gelateria Costa, Salzgitter Bad non perde solo un'amata gelateria, ma anche un pezzo di storia della città. La famiglia Costa ha intenzione di trascorrere la pensione in Italia, dove vorrebbe trascorrere del tempo con i propri cari. Nonostante la dolorosa separazione, resta la speranza per un futuro luminoso per la coppia, che ora è pronta a godersi le gioie della pensione.

Per i tanti affezionati clienti di Salzgitter l'addio è accompagnato dal ricordo del delizioso gelato e dalla calorosa accoglienza nella loro piccola oasi. La gelateria Costa sarà ricordata non solo per le sue specialità di gelato, ma soprattutto per il calore umano che ha diffuso in tanti anni.