Farvel til Eiscafé Costa: 42 år med søte minner i Salzgitter!

Farvel til Eiscafé Costa: 42 år med søte minner i Salzgitter!

I Salzgitter Bad blir det snart en trist slutt for en ekte institusjon. Den tradisjonelle Isbar Costa, et inventar i byen etter 42 år, stenger dørene for alltid søndag 28. september. Mirca og Massimo Costa, som har drevet isbaren siden 1982, tar farvel med arbeidslivet og ser frem til nye eventyr i pensjonisttilværelsen.

Isbaren har gledet mange gjester gjennom flere tiår. Den tradisjonelle iskremproduksjonen som praktiseres her skiller seg ut fra konkurrentene - det brukes ikke pulver, så isen er alltid fersk og håndlaget. De nøtteaktige smakene og den berømte potetisen, en hemmelig oppskrift som har gledet mange faste kunder helt siden starten, er spesielt populære.

Følelsesmessig avskjedsstemning

Mirca Costa beskriver sinnstilstanden som emosjonell når hun tenker på det kommende avskjeden. "Kundene våre var alltid som konfetti i en ballong," forklarer hun. Dette metaforiske bildet gjenspeiler båndet hun har bygget med gjestene sine gjennom årene. Som takk overrakte de lojale kundene Costa-paret et sertifikat. De siste dagene i isbaren er preget av blandede følelser: tristhet over slutten av denne epoken og glede for fremtiden med familien, spesielt barnebarna.

Isbaren Costa har vært et populært reisemål for innbyggerne i Salzgitter siden den ble overtatt av Massimo og Mirca Costa. De vanlige åpningstidene fra februar til oktober, daglig fra klokken 09.00 til 20.00, sørget for at isbaren alltid var travel om sommeren.

Endringen i serveringsbransjen

Gastronomi i Tyskland er en viktig økonomisk faktor, som en analyse viser Statista viser. Det inkluderer ikke bare isbarer, men også restauranter, barer og mange andre cateringbedrifter. Til tross for utfordringene industrien har måttet overvinne under koronaviruspandemien, har salget av gjestfrihet nådd rekordhøye. Næringen er etterspurt og cateringbransjen genererer milliarder av dollar årlig.

Med nedleggelsen av Costa isbar, mister Salzgitter Bad ikke bare en elsket isbar, men også en del av byens historie. Familien Costa planlegger å tilbringe pensjonisttilværelsen i Italia, hvor de gjerne vil tilbringe tid med sine kjære. Til tross for den smertefulle separasjonen er det fortsatt håp om en lys fremtid for paret, som nå er klare til å nyte gleden ved pensjonisttilværelsen.

For de mange lojale kundene i Salzgitter bæres avskjeden av minner om deilig iskrem og den varme velkomsten i deres lille oase. Costa isbar vil bli husket ikke bare for sine iskremspesialiteter, men fremfor alt for den menneskelige varmen som den spredte over så mange år.