Pożegnanie z Eiscafé Costa: 42 lata słodkich wspomnień w Salzgitter!

Pożegnanie z Eiscafé Costa: 42 lata słodkich wspomnień w Salzgitter!

W Salzgitter Bad wkrótce nastąpi smutny koniec prawdziwej instytucji. Tradycyjny Lodziarnia Costa, będący stałym elementem miasta po 42 latach, zostanie zamknięty na zawsze w niedzielę 28 września. Mirca i Massimo Costa, którzy prowadzą lodziarnię od 1982 roku, żegnają się z życiem zawodowym i z niecierpliwością czekają na nowe przygody na emeryturze.

Lodziarnia od kilkudziesięciu lat zachwyca rzesze gości. Praktykowana tu tradycyjna produkcja lodów wyróżnia się na tle konkurencji – nie używa się proszku, dzięki czemu lody są zawsze świeże i ręcznie robione. Szczególnym zainteresowaniem cieszą się orzechowe smaki oraz słynne lody ziemniaczane, których sekretny przepis od początku zachwyca wielu stałych klientów.

Emocjonalny nastrój pożegnania

Mirca Costa opisuje swój stan umysłu jako emocjonalny, gdy myśli o zbliżającym się pożegnaniu. „Nasi klienci zawsze byli jak konfetti w balonie” – wyjaśnia. Ten metaforyczny obraz odzwierciedla więź, którą zbudowała ze swoimi gośćmi przez lata. W ramach podziękowań lojalni klienci wręczyli parze Costa certyfikat. Ostatnie dni w lodziarni wiążą się z mieszanymi emocjami: smutkiem z powodu końca tej epoki i radością z powodu przyszłości spędzonej z rodziną, zwłaszcza z wnukami.

Lodziarnia Costa jest popularnym celem mieszkańców Salzgitter od czasu jej przejęcia przez Massimo i Mirca Costa. Stałe godziny otwarcia od lutego do października, codziennie od 9:00 do 20:00, sprawiły, że w lecie lodziarnia była zawsze zajęta.

Zmiany w branży gastronomicznej

Jak pokazuje analiza, gastronomia w Niemczech jest ważnym czynnikiem gospodarczym Statysta widać. Obejmuje nie tylko lodziarnie, ale także restauracje, bary i wiele innych lokali gastronomicznych. Pomimo wyzwań, jakie branża musiała stawić czoła podczas pandemii wirusa koronaawirusa, sprzedaż hoteli osiągnęła rekordowy poziom. Branża cieszy się dużym zainteresowaniem, a branża cateringowa generuje miliardy dolarów rocznie.

Wraz z zamknięciem lodziarni Costa Salzgitter Bad traci nie tylko ukochaną lodziarnię, ale także kawałek historii miasta. Rodzina Costa planuje spędzić emeryturę we Włoszech, gdzie chciałaby spędzać czas z bliskimi. Pomimo bolesnej separacji pozostaje nadzieja na świetlaną przyszłość dla pary, która jest teraz gotowa cieszyć się radościami emerytury.

Dla wielu lojalnych klientów Salzgitter pożegnanie wiąże się ze wspomnieniami pysznych lodów i ciepłego powitania w ich małej oazie. Lodziarnia Costa zostanie zapamiętana nie tylko ze względu na swoje lodowe specjały, ale przede wszystkim ze względu na ludzkie ciepło, jakim emanowała przez tyle lat.