Adeus ao Eiscafé Costa: 42 anos de doces lembranças em Salzgitter!

Adeus ao Eiscafé Costa: 42 anos de doces lembranças em Salzgitter!

Em Salzgitter Bad, em breve haverá um triste fim para uma verdadeira instituição. O tradicional Sorveteria Costa, presença constante na cidade após 42 anos, fecha as portas para sempre no domingo, 28 de setembro. Mirca e Massimo Costa, que dirigem a sorveteria desde 1982, estão se despedindo da vida profissional e ansiosos por novas aventuras na aposentadoria.

A sorveteria tem encantado inúmeros hóspedes ao longo das décadas. A produção tradicional de gelados aqui praticada destaca-se da concorrência - não se utiliza pó, pelo que os gelados são sempre frescos e feitos à mão. Os sabores de nozes e o famoso gelado de batata, receita secreta que tem encantado muitos clientes habituais desde o início, são particularmente apreciados.

Humor emocional de despedida

Mirca Costa descreve o seu estado de espírito como emocionado ao pensar na próxima despedida. “Nossos clientes sempre foram como confetes em um balão”, explica ela. Esta imagem metafórica reflete o vínculo que ela construiu com seus convidados ao longo dos anos. Como forma de agradecimento, os clientes fiéis presentearam o casal Costa com um certificado. Os últimos dias na sorveteria são marcados por um misto de emoções: tristeza pelo fim desta era e alegria pelo futuro com a família, principalmente os netos.

A geladaria Costa é um destino popular para a população de Salzgitter desde que foi adquirida por Massimo e Mirca Costa. O horário normal de funcionamento de fevereiro a outubro, diariamente das 9h às 20h, garantiu que a sorveteria estivesse sempre movimentada no verão.

A mudança na indústria da restauração

A gastronomia na Alemanha é um fator económico importante, como mostra uma análise Estatista mostra. Inclui não só geladarias, mas também restaurantes, bares e muitos outros estabelecimentos de restauração. Apesar dos desafios que a indústria teve de superar durante a pandemia do coronavírus, as vendas de hotelaria atingiram níveis recordes. A indústria está em alta demanda e a indústria de catering gera bilhões de dólares anualmente.

Com o encerramento da geladaria Costa, Salzgitter Bad perde não só uma querida geladaria, mas também um pedaço da história da cidade. A família Costa pretende passar a reforma em Itália, onde gostaria de passar tempo com os seus entes queridos. Apesar da dolorosa separação, permanece a esperança de um futuro brilhante para o casal, que agora está pronto para desfrutar das alegrias da aposentadoria.

Para os muitos clientes fiéis de Salzgitter, a despedida é carregada de lembranças de deliciosos sorvetes e da recepção calorosa em seu pequeno oásis. A gelataria Costa será lembrada não só pelas suas especialidades geladas, mas sobretudo pelo calor humano que espalhou ao longo de tantos anos.