Zbogom Eiscafé Costa: 42 let sladkih spominov v Salzgitterju!

Zbogom Eiscafé Costa: 42 let sladkih spominov v Salzgitterju!

V Salzgitter Badu bo kmalu žalosten konec prave ustanove. Tradicionalni Sladoledarna Costa, stalnica v mestu po 42 letih, v nedeljo, 28. septembra, za vedno zapira svoja vrata. Mirca in Massimo Costa, ki sta sladoledarno vodila od leta 1982, se poslavljata od delovne dobe in se veselita novih dogodivščin v pokoju.

Sladoledarna je skozi desetletja razveseljevala številne goste. Tradicionalna proizvodnja sladoleda, ki se izvaja tukaj, izstopa od konkurence - ne uporablja se praška, zato je sladoled vedno svež in ročno izdelan. Posebej priljubljeni so okusi po oreščkih in znameniti krompirjev sladoled, skrivni recept, ki že od samega začetka navdušuje številne stalne stranke.

Čustveno poslovilno razpoloženje

Mirca Costa opisuje svoje stanje duha kot čustveno, ko razmišlja o prihajajočem slovesu. »Naše stranke so bile vedno kot konfeti v balonu,« pojasnjuje. Ta metaforična podoba odraža vez, ki jo je skozi leta zgradila s svojimi gosti. V zahvalo so zvesti kupci zakoncema Costa podarili certifikat. Zadnji dnevi v sladoledarni so zaznamovani z mešanimi čustvi: žalostjo zaradi konca tega obdobja in veseljem zaradi prihodnosti z družino, predvsem vnuki.

Sladoledarna Costa je priljubljena destinacija prebivalcev Salzgitterja, odkar sta jo prevzela Massimo in Mirca Costa. Redni delovni čas od februarja do oktobra, vsak dan od 9.00 do 20.00, je poskrbel, da je bila sladoledarna poleti vedno polna.

Spremembe v gostinstvu

Kot kaže analiza, je gastronomija v Nemčiji pomemben gospodarski dejavnik Statista kaže. Ne vključuje le sladoledarnic, temveč tudi restavracije, bare in številne druge gostinske lokale. Kljub izzivom, ki jih je morala panoga premagati med pandemijo koronavirusa, je prodaja gostinstva dosegla rekordne vrednosti. Industrija je v velikem povpraševanju in gostinstvo ustvari milijarde dolarjev letno.

Z zaprtjem sladoledarne Costa Salzgitter Bad ne izgublja samo priljubljene sladoledarne, ampak tudi delček zgodovine mesta. Družina Costa namerava svojo upokojitev preživeti v Italiji, kjer bi radi preživeli čas s svojimi najdražjimi. Kljub boleči ločitvi ostaja upanje za svetlo prihodnost para, ki je zdaj pripravljen uživati ​​radosti pokoja.

Za številne zveste stranke v Salzgitterju slovo nosijo spomini na slasten sladoled in toplo dobrodošlico v njihovi mali oazi. Sladoledarne Costa si bomo zapomnili ne le po sladolednih specialitetah, temveč predvsem po človeški toplini, ki jo je širila skozi toliko let.