Farväl till Eiscafé Costa: 42 år av ljuva minnen i Salzgitter!

Farväl till Eiscafé Costa: 42 år av ljuva minnen i Salzgitter!

I Salzgitter Bad kommer det snart att bli ett sorgligt slut för en sann institution. Den traditionella Glassbaren Costa, ett inslag i staden efter 42 år, stänger sina dörrar för alltid söndagen den 28 september. Mirca och Massimo Costa, som drivit glasskiosken sedan 1982, tar farväl av arbetslivet och ser fram emot nya äventyr i pensionen.

Glassbaren har glädjat många gäster under decennierna. Den traditionella glasstillverkningen som bedrivs här sticker ut från konkurrenterna - inget pulver används, så glassen är alltid färsk och handgjord. Särskilt populära är de nötiga smakerna och den berömda potatisglassen, ett hemligt recept som har glädt många stamkunder sedan starten.

Känslomässig avskedsstämning

Mirca Costa beskriver sitt sinnestillstånd som känslosamt när hon tänker på det kommande avskedet. "Våra kunder var alltid som konfetti i en ballong", förklarar hon. Denna metaforiska bild speglar det band hon har byggt upp med sina gäster genom åren. Som tack överlämnade de trogna kunderna Costa-paret ett certifikat. De sista dagarna i glassbaren präglas av blandade känslor: sorg över slutet på denna era och glädje inför framtiden med familjen, särskilt barnbarnen.

Glassbaren Costa har varit ett populärt resmål för invånarna i Salzgitter sedan den togs över av Massimo och Mirca Costa. De ordinarie öppettiderna från februari till oktober, dagligen från 09:00 till 20:00, gjorde att glasskiosken alltid var upptagen på sommaren.

Förändringen i cateringbranschen

Gastronomi i Tyskland är en viktig ekonomisk faktor, vilket en analys visar Statista visar. Det inkluderar inte bara glassbarer utan även restauranger, barer och många andra cateringanläggningar. Trots de utmaningar som branschen har behövt övervinna under coronavirus-pandemin har försäljningen av gästfrihet nått rekordnivåer. Branschen är efterfrågad och cateringbranschen genererar miljarder dollar årligen.

Med stängningen av Costas glassbar förlorar Salzgitter Bad inte bara en älskad glassbar, utan också en bit av stadens historia. Familjen Costa planerar att tillbringa sin pension i Italien, där de skulle vilja tillbringa tid med sina nära och kära. Trots den smärtsamma separationen kvarstår hoppet om en ljus framtid för paret, som nu är redo att njuta av pensioneringens glädje.

För de många trogna kunderna i Salzgitter bärs avskedet av minnen av läcker glass och det varma välkomnandet i deras lilla oas. Costas glassbar kommer att bli ihågkommen inte bara för sina glassspecialiteter, utan framför allt för den mänskliga värme som den spred under så många år.