Jookide trend: nii vallutab Z-põlvkond toitlustusmaailma!

Jookide trend: nii vallutab Z-põlvkond toitlustusmaailma!

Saksamaa joogiturul on toimumas muutused, eriti mis puudutab Z-põlvkonna eelistusi. Supper Co omanike Kesha Alexander ja Kyle Drenon rääkisid hiljuti Illinoisi osariigis Schaumburgis toimunud C-Store Foodservice'i foorumil, kuidas see trend seda tööstust mõjutab. Nad teatavad, et selle vanuserühma tarbijad, kes on sündinud aastatel 1997–2012, tellivad toitlustusasutustest keskmiselt 4,5 jooki nädalas. Võrdluseks: keskmine tarbija joob nädalas vaid 3,5 jooki. CSP Daily News on joogid märkimisväärne äri, mille ostujõud on üle 12 triljoni dollari ja milleni Z-põlvkond jõuab 2030. aastaks.

Eriti populaarne trend on nn määrdunud karastusjoogid, mida rikastatakse täiendavate siirupite ja kreemidega. Need joogid on noorema põlvkonna seas väga populaarsed ja väga populaarsed. Alexander juhib tähelepanu neljale kõige kiiremini kasvavale kettile Technomic Top 500 edetabelis – Dunkin', Panera Bread, Sonic ja Starbucks –, mis kõik on spetsialiseerunud jookidele ja on seetõttu müügibuumis.

Maitse ja tervise tähtsus

Valitsevad joomisharjumused on määratud maitse, hinna ja toiteväärtuse kombinatsiooniga. Opeepl andmetel väldib 63% noortest tarbijatest jooke, kui need ei maitse. Hind mängib määravat rolli 48%, samas kui 21% pöörab tähelepanu toitainete sisaldusele ning eelistab valida suhkruvabu või vitamiinidega rikastatud jooke. Terviseteadlikkus on võtmeküsimus: suhkru ja kalorite sisaldus on 44% ja 26% noorte jaoks peamine murekoht.

Gen Z mitmekesised eelistused laienevad ka soovile tervislikumate ja jätkusuutlikumate valikute järele. Selle tulemusena reageerib tööstus: Taco Bell katsetab Californias uut kontseptsiooni nimega Live Mas Cafe, mis on keskendunud spetsiaalselt jookidele. Chula Vistas teatas Taco Bell 40% müügikasvust ja müüb 300 jooki nädalas.

Sotsiaalmeedia ja TikToki roll

Joogitrendide oluline aspekt on sotsiaalmeedia roll. TikToki kasutajad, kes segavad või jagavad uusi jooke, kasutavad oma loomingu näitamiseks hashtagi #drinktok. Seda tüüpi digitaalset võrgustikku kasutab 98% Z-põlvkonnast, kes sageli viivad oma tooteuuringuid läbi sotsiaalmeedia kaudu, märgib [Mintel]. Brändid peavad selle trendiga kohanema ning edastama autentseid, mitmekesiseid ja jätkusuutlikke sõnumeid.

Praktikas tähendab see, et kaubamärgid peavad täpselt aru saama, mida noored tarbijad tahavad. Trend tervislike ja looduslike koostisosade poole kogub jätkuvalt hoogu, samas kui ettevõtted, kes propageerivad autentseid väärtusi ja näitavad oma reklaamitegevuses mitmekesisust, saavad luua tihedama sideme Z-generatsiooniga.

Kokkuvõttes ei ole joogiturg pelgalt kerge trend, vaid oluline areng, mis näitab, kuidas kujuneb järgmise põlvkonna tarbimiskäitumine. Jääb põnev jälgida, kuidas tootjad ja pakkujad vastavad selle dünaamilise sihtrühma soovidele ja vajadustele.