Oppdag de beste gårdsbutikkene i Uelzen: fersk, regional, bærekraftig!

Oppdag de beste gårdsbutikkene i Uelzen: fersk, regional, bærekraftig!

I Köln og området rundt er det mange regionalt og bærekraftig drevne gårdsbutikker som tilbyr fersk og økologisk mat direkte fra produsenten. De er ikke bare en kilde til sunn ernæring, men støtter også lokalt landbruk og styrker lokale økonomiske sykluser. Høyt AZ på nett Regionen tilbyr en rekke gårdsbutikker som dekker utvalget av produkter fra poteter til ferske egg.

Et spesielt populært utgangspunkt erAspargesfarm Kuhlsi Gifhorn. I tillegg til å dyrke poteter og asparges, imponerer gården med bryllupssupper, juice, honning og mange andre produkter. Dørene er åpne for kunder fra mandag til fredag, og til og med fra klokken 08.00 hver dag i aspargessesongen. Det finnes en nettside for dette på www.spargelhof-kuhls.de for mer informasjon.

En annen representant for de regionale selskapene erBonde Schwutkei Uelzen/Holdenstedt. Med over 60 års erfaring tilbyr denne gården et bredt utvalg av ferske produkter som frukt, grønnsaker, kjøtt og snaps. Den er åpen hver dag og er spesielt kjent for sitt utvalg av økologiske produkter. Ytterligere detaljer finner du på nettsiden www.schwutkes-frischmarkt.de.

Mer enn bare mat

Gårdsbutikker er ofte direkte knyttet til gårder, noe som forenkler kontakten mellom bønder og forbrukere. Hofladen-Finden.de forklarer at tilbudene i disse butikkene spenner fra fersk frukt og grønnsaker til regionale drikker. Fordelene er mange: åpenhet om opprinnelsen til maten, sesongbasert ferskhet og støtte til regionale bønder.

Det legges også særlig vekt på miljøvennligheten som følge av korte leveringsveier og bærekraftige dyrkingsmetoder. Mange gårdsbutikker er avhengige av økologisk landbrukspraksis og artstilpasset dyrehold, som bidrar til bevaring av regionalt biologisk mangfold.

Bærekraftige matinitiativer

Mange byer har ernæringsråd som har som mål å gjøre det lokale matsystemet mer bærekraftig. Disse foreningene fra sivilsamfunn, næringsliv, utdanning og politikk fremmer utviklingen av ernæringsstrategier og setter i gang regionale verdiskapingsprosjekter som også er viktige for bevaring av næringslivet. BZFE understreker at de regionale verdiselskapene muliggjør investeringer i lokalt næringsliv og gir både sosiale og økologiske bidrag til regionen.

Enten nyplukkede blåbærMüllers blåbæri størrelse Süstedt eller frittgående egg fraEierhof Fromhageni Sprakensehl har hver gård sin egen karakter og en god evne til å tilby de beste produktene. I en tid hvor bærekraft og regionalitet blir viktigere enn noen gang, er disse gårdsbutikkene en verdifull ressurs for alle som ønsker å kjøpe ferskt og ansvarlig.