50 χρόνια καφέ στο Esens: Ένα κομμάτι ιστορίας στην Marktstrasse!

50 χρόνια καφέ στο Esens: Ένα κομμάτι ιστορίας στην Marktstrasse!

Το καφέ στην Esenser Marktstrasse γιορτάζει μισό αιώνα! Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι το παλιό βιβλιοπωλείο Snoek-Meyer, που υπήρχε σε αυτά τα δωμάτια για πάνω από 110 χρόνια, έχει γίνει ένα δημοφιλές σημείο συνάντησης για τους λάτρεις του καφέ. Όπως το NWZonline Σύμφωνα με αναφορές, το καφέ άνοιξε στο Whitsun το 1975 από τον Fritz Stolte και τη σύζυγό του Tomma. Πριν από τα εγκαίνια, βιβλία, δερμάτινα είδη και καπνός ήταν διαθέσιμα για αγορά στον πρώην επαγγελματικό χώρο, ένας πραγματικός θησαυρός για τους πελάτες εκείνη την εποχή.

Η διοίκηση άλλαξε πολλές φορές μέσα στα χρόνια. Το café διηύθυνε αρχικά ο Heinz Benter προτού η Herta και ο Hartmut Trautmann αναλάβουν το τιμόνι το 1978. Το 1998, η Petra Jendrilek μετονόμασε το καφέ σε "Alt Esens", ακολουθούμενη από την Jessica Smidt το 2000. Από το 2003 έως το 2008, έξι ανέλαβε η Emma Kirrusschkebe. χρόνια και τελικά η Bettina Hähner άνοιξε το στούντιο καφέ «De Plaat» το 2020.

Ένα μέρος για γνώστες

Το Café Esenser-Stadt-Schkür, το οποίο διευθύνεται από την οικογένεια Menßen, προσκαλεί τους επισκέπτες να χαλαρώσουν σε μια ζεστή ατμόσφαιρα με σπιτικά κέικ. Οι κριτικές για η τοπική τονίζουν τη φιλική εξυπηρέτηση, αν και ορισμένοι επισκέπτες επικρίνουν επίσης την ατμόσφαιρα και την εξυπηρέτηση. Όποιος επισκεφτεί το καφέ θα βρει ένα ιδιωτικό μουσείο με αντίκες και μπορεί να μεταφερθεί πίσω στο χρόνο απολαμβάνοντας έναν καλό καφέ.

Μιλώντας για καφέ – η γερμανική κουλτούρα του καφέ έχει να προσφέρει πραγματικά σημαντικά σημεία. Ειδικά στη βόρεια Γερμανία, ο κόσμος λατρεύει τον καφέ φίλτρου. Σερβίρεται συχνά σε μια ευχάριστη ατμόσφαιρα με κέικ ή αρτοσκευάσματα, δείγμα της βορειο-γερμανικής φιλοξενίας. Ο Γνώση προϊόντων διατροφής περιγράφει πώς παρασκευάζεται συνήθως αυτός ο απαλός καφές και ποιες παραλλαγές υπάρχουν. Το πάθος για ένα καλό φλιτζάνι καφέ είναι έντονο στη Γερμανία, ακόμα κι αν ο καφές μας δεν έχει το ίδιο επίπεδο διεθνούς αναγνώρισης με τις ιταλικές ή βραζιλιάνικες ποικιλίες.

Μια ματιά πίσω

Η ιστορία αυτού του ιδιαίτερου μέρους πηγαίνει πολύ πιο βαθιά από το ίδιο το καφέ. Το 1866, ο Gerhard Hinrich Snoek ίδρυσε το βιβλιοπωλείο ως βιβλιοδέτης. Μετά από πολλά χρόνια και πολλές αλλαγές, η επιχείρηση μετακόμισε το 1952 και έγινε μέρος της νεοϊδρυθείσας εμπορικής ένωσης AEU το 1970. Η εστίαση σε προϊόντα υψηλής ποιότητας έχει διαρκέσει για γενιές. Αυτή η κληρονομιά συνεχίζεται τώρα στο καφέ, όπου μέρος της παράδοσης παρουσιάζεται με τη μορφή γαστρονομικών λιχουδιών σε ποτήρι.

Σε μια εποχή που η κουλτούρα των καφέ με γρήγορους ρυθμούς είναι κορυφαία, είναι ιδιαίτερα αναζωογονητικό να βρίσκεις μέρη που φέρνουν ιστορία και αυθεντική εμπειρία. Μια επίσκεψη στο Café Esenser-Stadt-Schkür δεν είναι μόνο ένα ωραίο διάλειμμα, αλλά και ένα ταξίδι στο χρόνο - ας πάμε λοιπόν!