50 vuotta kahvilaa Esensissä: pala historiaa Marktstrassella!

50 vuotta kahvilaa Esensissä: pala historiaa Marktstrassella!

Esenser Marktstrassen kahvila viettää puoli vuosisataa! On vaikea uskoa, että vanhasta Snoek-Meyerin kirjakaupasta, joka on ollut näissä tiloissa yli 110 vuotta, on tullut suosittu kohtauspaikka kahvin ystäville. Kuten NWZonline Raporttien mukaan kahvilan avasi pyhäpäivänä 1975 Fritz Stolte ja hänen vaimonsa Tomma. Ennen avajaisia ​​entisissä liiketiloissa oli ostettavissa kirjoja, nahkatavaroita ja tupakkaa, joka oli tuolloin asiakkaiden todellinen aarreaitta.

Johto vaihtui useaan otteeseen vuosien varrella. Kahvilaa johti alun perin Heinz Benter, ennen kuin Herta ja Hartmut Trautmann ottivat johtoon vuonna 1978. Vuonna 1998 Petra Jendrilek muutti kahvilan nimeksi Alt Esens, jota seurasi Jessica Smidt vuonna 2000. Vuodesta 2003 vuoteen 2008 vastuun otti Emma Kirschkesin kasvavan kuuden vuoden ajan ja Cyrus Overtrobe. vihdoin Bettina Hähner avasi studiokahvilan “De Plaat” vuonna 2020.

Paikka ystäville

Menßenin perheen ylläpitämä Café Esenser-Stadt-Schkür kutsuu vierailijat rentoutumaan kodikkaassa ilmapiirissä kotitekoisten kakkujen kera. Arvostelut päällä paikallinen korostaa ystävällistä palvelua, vaikka jotkut vieraat arvostelevat myös tunnelmaa ja palvelua. Jokainen, joka vierailee kahvilassa, löytää yksityisen museon, jossa on antiikkiesineitä ja joka voidaan kuljettaa ajassa taaksepäin nauttien hyvää kahvia.

Kahvista puheen ollen – saksalaisella kahvikulttuurilla on tarjottavanaan todellisia kohokohtia. Varsinkin Pohjois-Saksassa ihmiset rakastavat suodatinkahvia. Se tarjoillaan usein mukavassa ilmapiirissä kakun tai leivonnaisten kanssa, mikä on merkki pohjoissaksalaisesta vieraanvaraisuudesta. The Elintarvikkeiden tuntemus kuvailee, kuinka tämä hellävarainen kahvi tyypillisesti valmistetaan ja mitä muunnelmia siitä on. Intohimo hyvään kahviin on Saksassa vahvaa, vaikka kahvimme ei ole kansainvälisesti yhtä arvostetulla tasolla kuin italialaiset tai brasilialaiset lajikkeet.

Katsaus taaksepäin

Tämän erityisen paikan historia ulottuu paljon syvemmälle kuin itse kahvila. Vuonna 1866 Gerhard Hinrich Snoek perusti kirjakaupan sidontana. Monien vuosien ja lukuisten muutosten jälkeen yritys muutti vuonna 1952 ja liitettiin vuonna 1970 osaksi vastikään perustettua AEU-kauppayhdistystä. Keskittyminen korkealaatuisiin tuotteisiin on kestänyt sukupolvien ajan. Tätä perintöä jatketaan nyt kahvilassa, jossa osa perinteestä esitetään kulinaaristen herkkujen muodossa lasissa.

Aikana, jolloin nopeatempoinen kahvilakulttuuri on huipussaan, on erityisen virkistävää löytää paikkoja, jotka tuovat sekä historiaa että autenttisia kokemuksia. Vierailu Café Esenser-Stadt-Schkürissä ei ole vain mukava tauko, vaan myös matka ajassa - joten mennään!