50 godina kafića u Esensu: Dio povijesti na Marktstrasse!

50 godina kafića u Esensu: Dio povijesti na Marktstrasse!

Kafić na Esenser Marktstrasse slavi pola stoljeća! Teško je povjerovati da je stara knjižara Snoek-Meyer, koja je u ovim prostorijama postojala preko 110 godina, postala popularno sastajalište ljubitelja kave. Kao NWZonline Prema izvješćima, kafić su na blagdan Duhova 1975. otvorili Fritz Stolte i njegova supruga Tomma. Prije otvorenja u nekadašnjim poslovnim prostorima, pravoj riznici za kupce, mogle su se kupiti knjige, kožna galanterija i duhan.

Uprava se mijenjala nekoliko puta tijekom godina. Kavanu je izvorno vodio Heinz Benter prije nego što su Herta i Hartmut Trautmann preuzeli kormilo 1978. Godine 1998. Petra Jendrilek preimenovala je kavanu u "Alt Esens", a nakon nje Jessica Smidt 2000. Od 2003. do 2008. Emma Kirschke vodila je rastući cafistro, sve dok ga nije preuzeo Cyrus Overbeck preko odgovornosti šest godina i konačno je Bettina Hähner otvorila studio café „De Plaat” 2020.

Mjesto za znalce

Café Esenser-Stadt-Schkür, koji vodi obitelj Menßen, poziva posjetitelje da se opuste u ugodnoj atmosferi uz domaće kolače. Recenzije na thelocal ističu ljubaznu uslugu, iako neki gosti zamjeraju i atmosferu i uslugu. Svatko tko posjeti kafić pronaći će privatni muzej s antikvitetima i moći će se prenijeti u prošlost dok uživa u finoj kavi.

Govoreći o kavi – njemačka kultura kave nudi prave vrhunce. Osobito u sjevernoj Njemačkoj ljudi vole filter kavu. Često se poslužuje u društvenoj atmosferi s kolačima ili kolačima, što je znak sjevernonjemačke gostoljubivosti. The Poznavanje prehrambenih proizvoda opisuje kako se ova nježna kava obično priprema i koje varijante postoje. Strast za dobrom šalicom kave je jaka u Njemačkoj, čak i ako naša kava nema istu razinu međunarodnog priznanja kao talijanske ili brazilske sorte.

Pogled unatrag

Povijest ovog posebnog mjesta seže mnogo dublje od same kavane. Godine 1866. Gerhard Hinrich Snoek osnovao je knjižaru kao knjigoveža. Nakon mnogo godina i brojnih promjena, posao se preselio 1952. godine i postao dio novoosnovane trgovačke udruge AEU 1970. godine. Fokus na visokokvalitetne proizvode opstao je generacijama. To naslijeđe sada se nastavlja u kavani gdje se dio tradicije prezentira u obliku kulinarskih delicija u čaši.

U vrijeme kada je kultura brzih kafića na vrhuncu, posebno je osvježavajuće pronaći mjesta koja donose i povijest i autentično iskustvo. Posjet Café Esenser-Stadt-Schkür nije samo ugodan odmor, već i putovanje kroz vrijeme - pa krenimo!