50 gadi kafejnīcai Esensā: gabals vēstures Marktstrasse!

50 gadi kafejnīcai Esensā: gabals vēstures Marktstrasse!

Esenser Marktstrasse kafejnīca svin pusgadsimtu! Grūti noticēt, ka vecā Snoek-Meyer grāmatnīca, kas šajās telpās pastāvēja vairāk nekā 110 gadus, ir kļuvusi par iecienītu kafijas cienītāju tikšanās vietu. Kā NWZonline Kā ziņots, kafejnīcu 1975. gada svētdienās atvēra Frics Stolte un viņa sieva Tomma. Pirms atklāšanas bijušajās biznesa telpās bija iespējams iegādāties grāmatas, ādas izstrādājumus un tabaku, kas tolaik bija īsts pircēju dārgumu krātuve.

Gadu gaitā vadība mainījās vairākas reizes. Sākotnēji kafejnīcu vadīja Heincs Benters, pirms Herta un Hartmuts Trautmans pārņēma stūri 1978. gadā. 1998. gadā Petra Džendrileka kafejnīcu pārdēvēja par Alt Esens, kam 2000. gadā sekoja Džesika Smita. No 2003. līdz 2008. gadam atbildību uzņēmās Emma Kirfistrobe, līdz sešus gadus augošā kafejnīca. beidzot Bettina Hānere 2020. gadā atvēra studijas kafejnīcu “De Plaat”.

Vieta zinātājiem

Kafejnīca Esenser-Stadt-Schkür, ko vada Menßen ģimene, aicina apmeklētājus atpūsties omulīgā atmosfērā ar mājās gatavotām kūkām. Atsauksmes par vietējais izceļ draudzīgo apkalpošanu, lai gan daži viesi kritizē arī atmosfēru un apkalpošanu. Ikviens, kurš apmeklēs kafejnīcu, atradīs privātu muzeju ar senlietām un var tikt pārcelts atpakaļ laikā, baudot izsmalcinātu kafiju.

Runājot par kafiju – Vācijas kafijas kultūrai ir īsts piedāvājums. Īpaši Ziemeļvācijā cilvēki mīl filtru kafiju. To bieži pasniedz mājīgā atmosfērā ar kūku vai konditorejas izstrādājumiem, kas liecina par Ziemeļvācijas viesmīlību. The Pārtikas produktu zināšanas apraksta, kā parasti tiek pagatavota šī maigā kafija un kādi ir tās varianti. Vācijā ir spēcīga kaislība pēc labas kafijas tases, pat ja mūsu kafijai nav tik liela starptautiskā atpazīstamība kā Itālijas vai Brazīlijas šķirnēm.

Atskats atpakaļ

Šīs īpašās vietas vēsture ir daudz dziļāka nekā pašas kafejnīcas vēsture. 1866. gadā Gerhards Hinrihs Snoeks nodibināja grāmatnīcu kā grāmatsējējs. Pēc daudziem gadiem un daudzām pārmaiņām uzņēmums pārcēlās 1952. gadā un kļuva par daļu no jaundibinātās AEU tirdzniecības asociācijas 1970. gadā. Koncentrēšanās uz augstas kvalitātes produktiem ir pastāvējusi paaudzēm. Šis mantojums tagad tiek turpināts kafejnīcā, kur daļa no tradīcijas tiek pasniegta kulinārijas gardumu veidā glāzē.

Laikā, kad ātrā kafejnīcu kultūra ir visaugstākajā līmenī, ir īpaši atsvaidzinoši atrast vietas, kas sniedz gan vēsturi, gan autentisku pieredzi. Kafejnīcas Esenser-Stadt-Schkür apmeklējums ir ne tikai jauka atpūta, bet arī ceļojums laikā – tātad, dodamies!