50 rokov kaviarne v Esens: Kúsok histórie na Marktstrasse!

50 rokov kaviarne v Esens: Kúsok histórie na Marktstrasse!

Kaviareň na Esenser Marktstrasse oslavuje polstoročie! Je ťažké uveriť, že staré kníhkupectvo Snoek-Meyer, ktoré v týchto miestnostiach existovalo viac ako 110 rokov, sa stalo obľúbeným miestom stretnutí milovníkov kávy. Ako NWZonline Podľa správ kaviareň otvorili na Svätodušné sviatky v roku 1975 Fritz Stolte a jeho manželka Tomma. Pred otvorením boli v bývalých obchodných priestoroch k dispozícii na predaj knihy, kožené výrobky a tabak, ktorý bol v tom čase skutočným pokladom pre zákazníkov.

Vedenie sa v priebehu rokov niekoľkokrát zmenilo. Kaviareň pôvodne viedol Heinz Benter predtým, ako Herta a Hartmut Trautmann prevzali kormidlo v roku 1978. V roku 1998 Petra Jendrilek premenovala kaviareň na „Alt Esens“, po nej v roku 2000 Jessica Smidt. šesť rokov a napokon Bettina Hähner otvorila v roku 2020 štúdiovú kaviareň „De Plaat“.

Miesto pre fajnšmekrov

Kaviareň Esenser-Stadt-Schkür, ktorú prevádzkuje rodina Menßenovcov, pozýva návštevníkov na oddych v útulnej atmosfére s domácimi koláčmi. Recenzie na miestne vyzdvihnúť priateľskú obsluhu, hoci niektorí hostia kritizujú aj atmosféru a služby. Každý, kto do kaviarne zavíta, nájde súkromné ​​múzeum so starožitnosťami a môže sa preniesť späť v čase pri vychutnávaní výbornej kávy.

Keď už hovoríme o káve – nemecká kávová kultúra ponúka skutočné vrcholy. Najmä v severnom Nemecku ľudia milujú filtrovanú kávu. Často sa podáva v príjemnej atmosfére s koláčom alebo pečivom, čo je znakom severonemeckej pohostinnosti. The Znalosť potravinárskych výrobkov popisuje, ako sa táto jemná káva zvyčajne pripravuje a aké sú jej varianty. Vášeň pre dobrú šálku kávy je v Nemecku silná, aj keď naša káva nemá takú úroveň medzinárodného uznania ako talianske alebo brazílske odrody.

Pohľad späť

História tohto špeciálneho miesta siaha oveľa hlbšie ako samotná kaviareň. V roku 1866 Gerhard Hinrich Snoek založil kníhkupectvo ako kníhviazač. Po mnohých rokoch a mnohých zmenách sa podnik v roku 1952 presťahoval a v roku 1970 sa stal súčasťou novozaloženého obchodného združenia AEU. Zameranie na vysokokvalitné produkty pretrvalo celé generácie. V tomto odkaze teraz pokračuje aj kaviareň, kde sa časť tradície prezentuje v podobe kulinárskych lahôdok v pohári.

V čase, keď je rýchla kaviarenská kultúra na prvom mieste, je obzvlášť osviežujúce nájsť miesta, ktoré prinášajú históriu aj autentický zážitok. Návšteva Café Esenser-Stadt-Schkür nie je len príjemným oddychom, ale aj cestou v čase – tak poďme na to!