50 let kavarne v Esensu: delček zgodovine na Marktstrasse!

50 let kavarne v Esensu: delček zgodovine na Marktstrasse!

Kavarna na Esenser Marktstrasse praznuje pol stoletja! Težko je verjeti, da je stara knjigarna Snoek-Meyer, ki je v teh prostorih obstajala več kot 110 let, postala priljubljeno zbirališče ljubiteljev kave. Kot je NWZonline Po poročilih sta kavarno na praznik Whitsun 1975 odprla Fritz Stolte in njegova žena Tomma. V nekdanjih poslovnih prostorih, ki so bili takrat prava zakladnica za kupce, je bilo pred odprtjem mogoče kupiti knjige, usnjeno galanterijo in tobak.

Vodstvo se je v preteklih letih večkrat zamenjalo. Kavarno je prvotno vodil Heinz Benter, preden sta krmilo leta 1978 prevzela Herta in Hartmut Trautmann. Leta 1998 je Petra Jendrilek kavarno preimenovala v »Alt Esens«, leta 2000 pa ji je sledila Jessica Smidt. Od leta 2003 do 2008 je Emma Kirschke vodila rastočo kavarno, dokler je ni prevzel Cyrus Overbeck nad odgovornostjo šest let in končno je Bettina Hähner leta 2020 odprla studio café »De Plaat«.

Mesto za sladokusce

Kavarna Esenser-Stadt-Schkür, ki jo vodi družina Menßen, vabi obiskovalce, da se sprostijo v prijetnem vzdušju ob domačem pecivu. Ocene na thelocal izpostavljajo prijazno postrežbo, čeprav nekateri gostje grajajo tudi vzdušje in postrežbo. Vsak, ki obišče kavarno, bo našel zasebni muzej s starinami in se lahko popeljal v preteklost, medtem ko bo užival v odlični kavi.

Ko smo že pri kavi – nemška kavna kultura ponuja prave vrhunce. Zlasti v severni Nemčiji imajo ljudje radi filter kavo. Pogosto ga postrežejo v družabnem vzdušju s torto ali pecivom, kar je znak severnonemškega gostoljubja. The Poznavanje živilskih izdelkov opisuje, kako se ta nežna kava običajno pripravi in ​​kakšne različice obstajajo. Strast do dobre skodelice kave je v Nemčiji močna, čeprav naša kava ni tako mednarodno priznana kot italijanske ali brazilske sorte.

Pogled nazaj

Zgodovina tega posebnega kraja je veliko globlja od same kavarne. Leta 1866 je Gerhard Hinrich Snoek ustanovil knjigarno kot knjigovez. Po dolgih letih in številnih spremembah se je podjetje leta 1952 preselilo in leta 1970 postalo del novoustanovljenega trgovskega združenja AEU. Osredotočenost na visokokakovostne izdelke traja že generacije. To dediščino sedaj nadaljujejo v kavarni, kjer del tradicije predstavljajo v obliki kulinaričnih dobrot v kozarcu.

V času, ko je kultura hitrega tempa kavarn na vrhuncu, je še posebej osvežujoče najti mesta, ki prinašajo zgodovino in pristno izkušnjo. Obisk Café Esenser-Stadt-Schkür ni le prijeten oddih, ampak tudi potovanje skozi čas – torej pojdimo!