Sylvesteri maamaja lammutamine: 150 aastat ajalugu kaob!

Sylvesteri maamaja lammutamine: 150 aastat ajalugu kaob!

Neufolstenhausenis asuv maamaja “Sylvester”, 150-aastase ajalooga traditsiooniline restoran, lammutatakse. Alates tänasest, 28.10.2025 teostab töid Cloppenburgi firma. See, mille Diedrich Heynecke kunagi 1876. aastal restoranina "Zur Recreation" avas, kaob nüüd kaardilt, et teha ruumi kaasaegsetele elamiskontseptsioonidele.

Koha taga on sündmusterohke minevik. Algselt oli restoran Aurich-Wittmund-Esensi väikerongi peatuspaigana ning restorani üle võtnud Hinni Ippen laiendas seda 1936. aastal, et hõlmata suur arkaadi sissepääsuga saal. Seal asus ka Esensi piirkonna viimane keeglisaal. Pärast Hinni Ippeni surma võttis maja varanduse enda kätte tema lesk Etta, kuni poeg Hinrich 1930. aastatel tüüri üle võttis ja maakodu tantsuüritustega kuulsaks tegi.

Muutuvad ajad

Teise maailmasõja ajal ei olnud maamaja mitte ainult seltskondliku koosviibimise koht, vaid oli ka majutuskoht ja alternatiivne haigla. Pärast sõda puhkes pubis taas elu õitsele ja tantsuüritused tehti seltskondlikeks õhtuteks. 1983. aastal andis Hinni Ippen restorani üle Friedrich Dudenile, kes müüs selle 1986. aastal Norbert Sylvesterile. Sylvester tegi põhjalikud renoveerimistööd ja nimetas restorani 1998. aastal ümber “Landhaus Sylvesteriks”.

Kulinaarne pakkumine oli mitmekesine ja hõlmas Saksa kööki suppidest ulukiroogade ja pitsadeni. Peakokk oli väga tundlik ja andis tööd kuni 14 inimesele. Vaatamata meeskonna kõrgele kvaliteedile ja pühendumusele, pidi traditsiooniline ettevõte lõpuks uksed sulgema.

Uued plaanid tulevikuks

Endise maakodu 2000 ruutmeetri suurusele kohale tahetakse kerkida neli kortermaja. See tähendab, et killuke traditsiooni asendub kaasaegse eluruumiga. Pärast hiljutist muutlikku õnnekäiku on nüüd silme ees selge uus algus. Ümberkorraldused piirkonnas pakuvad uusi võimalusi, sealhulgas kohtumis- ja elukohana.

Veidi teistsugune probleem, mis kohalikku gastronoomiat mõjutab, on arvukad ametlikud ülevaated ja soovitused, mida võib nüüd leida erinevatelt platvormidelt. Unikaalsed majutuskohad on väga populaarsed ka digitaalses ruumis, näiteks saidil Airbnb, mis näitab, kui oluline on traditsioonide ja modernsuse harmooniline ühendamine.

Kuni "Sylvesteri" maakodus viimased tuled kustuvad, jääb mälestus rõõmsatest pidustustest ja meeleolukatest õhtutest elavaks. Jääb üle loota, et piirkonna uued elamuprojektid rikastavad ka eluaset ja elu eriliselt.