Rušenje seoske kuće Sylvester: 150 godina povijesti nestaje!

Rušenje seoske kuće Sylvester: 150 godina povijesti nestaje!

Seoska kuća “Sylvester” u Neufolstenhausenu, tradicionalni restoran sa 150 godina dugom poviješću, se ruši. Od danas, 28. listopada 2025., radove će izvoditi tvrtka iz Cloppenburga. Ono što je nekoć otvorio Diedrich Heynecke 1876. godine kao restoran “Zur Recreation” sada će nestati s karte i napraviti mjesta za moderne koncepte življenja.

Mjesto iza sebe ima bogatu prošlost. Restoran je izvorno služio kao stanica za mali vlak Aurich-Wittmund-Esens, a Hinni Ippen, koji je preuzeo restoran, proširio ga je 1936. godine i uključio veliku dvoranu s arkadnim ulazom. Tu se nalazila i posljednja kuglana na području Esensa. Nakon smrti Hinnija Ippena, njegova udovica Etta preuzela je bogatstvo kuće sve dok njezin sin Hinrich nije preuzeo kormilo 1930-ih i učinio ladanjsku kuću poznatom po svojim plesnim događajima.

Promjenjiva vremena

Tijekom Drugog svjetskog rata ladanjska kuća nije bila samo mjesto društvenih okupljanja, već je služila i kao smještaj i alternativna bolnica. Nakon rata život u pivnici je ponovno procvjetao, a plesna događanja bila su prilika za druženje. Godine 1983. Hinni Ippen predao je restoran Friedrichu Dudenu, koji ga je prodao Norbertu Sylvesteru 1986. Sylvester je izvršio opsežna renoviranja i preimenovao restoran u "Landhaus Sylvester" 1998.

Kulinarska ponuda bila je raznolika i obuhvaćala jela njemačke kuhinje, od juha do jela od divljači i pizza. Glavni kuhar imao je dosta osjetljivosti i zapošljavao je do 14 ljudi. Unatoč visokoj kvaliteti i predanosti tima, tradicionalna tvrtka na kraju je morala zatvoriti svoja vrata.

Novi planovi za budućnost

Na 2000 četvornih metara nekadašnje ladanjske kuće gradit će se četiri stambene zgrade. To znači da dio tradicije zamjenjuje moderan životni prostor. Nakon nedavnog promjenjivog tijeka sudbine, sada je jasan novi početak na vidiku. Restrukturiranje u regiji nudi nove mogućnosti, uključujući mjesto susreta i života.

Nešto drugačiji problem koji pogađa lokalnu gastronomiju su brojne službene recenzije i preporuke koje se sada mogu pronaći na raznim platformama. Jedinstveni smještaj vrlo je popularan i u digitalnom prostoru, primjerice na Airbnb, što pokazuje koliko je važno skladno spojiti tradiciju i moderno.

Dok se posljednja svjetla gase u ladanjskoj kući “Sylvester”, sjećanje na vesela slavlja i druželjubive večeri ostaje živo. Ostaje za nadati se da će i novi stambeni projekti u regiji na poseban način obogatiti stanovanje i život.