A Sylvester tájház lebontása: 150 éves történelem tűnik el!

A Sylvester tájház lebontása: 150 éves történelem tűnik el!

Lebontják a neufolstenhauseni „Sylvester” vidéki házat, amely egy 150 éves múltra visszatekintő hagyományos étterem. Mától, 2025. október 28-tól egy cloppenburgi cég végzi a munkálatokat. Amit egykor Diedrich Heynecke nyitott meg 1876-ban „Zur Recreation” étteremként, most eltűnik a térképről, hogy helyet adjon a modern életmódnak.

A hely eseménydús múltat ​​tudhat maga mögött. Az étterem eredetileg az Aurich-Wittmund-Esens kisvonat megállójaként szolgált, és az éttermet átvevő Hinni Ippen 1936-ban kibővítette egy árkádbejáratú nagy teremmel. Esens környékén az utolsó tekepálya is ott volt. Hinni Ippen halála után özvegye, Etta vette át a ház vagyonát, mígnem fia, Hinrich az 1930-as években átvette a kormányt, és táncos rendezvényeivel tette híressé a tájházat.

A változó idők

A második világháború idején a tájház nemcsak társasági összejövetelek helyszíne volt, hanem szállásként és alternatív kórházként is szolgált. A háború után újra felvirágzott az élet a kocsmában, és táncos rendezvények készültek társasági estékre. 1983-ban Hinni Ippen átadta az éttermet Friedrich Dudennek, aki 1986-ban eladta Norbert Sylvesternek. Sylvester átfogó felújítást végzett, és 1998-ban átnevezte az éttermet „Landhaus Sylvester”-nek.

A gasztronómiai kínálat változatos volt, és német konyhát is tartalmazott, a levesektől a vadételekig és a pizzáig. A főszakács nagyon érzékeny volt, és legfeljebb 14 embert foglalkoztatott. A csapat magas színvonala és elkötelezettsége ellenére a hagyományos társaságnak végül be kellett zárnia kapuit.

Új tervek a jövőre nézve

Az egykori tájház 2000 négyzetméteres helyén négy lakóház épül. Ez azt jelenti, hogy egy darab hagyományt felvált a modern élettér. A közelmúltban bekövetkezett változékony szerencseút után most egy tiszta új kezdet látható. A régió szerkezetátalakítása új lehetőségeket kínál, többek között találkozási és lakhelyként is.

Egy kicsit más kérdés, ami a helyi gasztronómiát érinti, a számos hivatalos ismertető és ajánlás, amelyek ma már számos platformon megtalálhatók. Az egyedi szálláshelyek a digitális térben is nagyon népszerűek, például az [Airbnb]-n (https://www.airbnb.ca/united-states/stays/vacation-homes), ami megmutatja, mennyire fontos a hagyomány és a modernitás harmonikus ötvözése.

Míg az utolsó fények kialszanak a „Sylvester” tájházban, a boldog ünnepek és a vidám esték emléke elevenen él. Bízni kell abban, hogy a régióban új lakóprojektek is különleges módon gazdagítják a lakhatást és az életet.