Silvestras lauku mājas nojaukšana: 150 gadu vēsture pazūd!

Silvestras lauku mājas nojaukšana: 150 gadu vēsture pazūd!

Lauku māja "Sylvester" Neufolstenhauzenē, tradicionāls restorāns ar 150 gadu vēsturi, tiek nojaukts. No šodienas, 2025. gada 28. oktobra, darbus veiks uzņēmums no Klopenburgas. Tas, ko 1876. gadā Dīdrihs Heineke savulaik atvēra kā restorānu “Zur Recreation”, tagad pazudīs no kartes, lai atbrīvotu vietu mūsdienu dzīves koncepcijām.

Vietai aiz muguras ir notikumiem bagāta pagātne. Sākotnēji restorāns kalpoja kā pietura mazajam vilcienam Aurich-Wittmund-Esens, un Hinni Ippen, kurš pārņēma restorānu, 1936. gadā to paplašināja, iekļaujot lielu zāli ar pasāžas ieeju. Tur atradās arī pēdējais boulinga zāle Esens apkārtnē. Pēc Hinni Ipena nāves nama bagātību pārņēma viņa atraitne Etta, līdz viņas dēls Hinrihs 20. gadsimta 30. gados pārņēma stūri un padarīja lauku māju slavenu ar deju pasākumiem.

Mainīgie laiki

Otrā pasaules kara laikā lauku mājas bija ne tikai saviesīgu pulcēšanās vieta, bet arī kalpoja kā apmešanās vieta un alternatīva slimnīca. Pēc kara krogā dzīve atkal uzplauka un deju pasākumi veidoja saviesīgus vakarus. 1983. gadā Hinni Ipens restorānu nodeva Frīdriham Dudenam, kurš 1986. gadā to pārdeva Norbertam Silvestram. Silvestrs veica plašus remontdarbus un 1998. gadā restorānu pārdēvēja par “Landhaus Sylvester”.

Kulinārijas piedāvājums bija daudzveidīgs un ietvēra vācu virtuves ēdienus, sākot no zupām līdz medījumu ēdieniem un picām. Galvenais šefpavārs bija ļoti iejūtīgs un nodarbināja līdz 14 cilvēkiem. Neskatoties uz komandas augsto kvalitāti un apņēmību, tradicionālajam uzņēmumam galu galā nācās slēgt durvis.

Jauni nākotnes plāni

Bijušās lauku mājas 2000 kvadrātmetrus lielajā vietā paredzēts uzbūvēt četras daudzdzīvokļu mājas. Tas nozīmē, ka daļu no tradīcijām aizstāj moderna dzīves telpa. Pēc nesenā mainīgā laimes kursa tagad ir redzams skaidrs jauns sākums. Pārstrukturēšana reģionā piedāvā jaunas iespējas, tostarp kā vieta, kur satikties un dzīvot.

Nedaudz atšķirīga problēma, kas ietekmē vietējo gastronomiju, ir daudzie oficiālie apskati un ieteikumi, kurus tagad var atrast dažādās platformās. Unikālas naktsmītnes ir ļoti populāras arī digitālajā telpā, piemēram, vietnē Airbnb, kas parāda, cik svarīgi ir harmoniski apvienot tradīcijas un mūsdienīgumu.

Kamēr lauku mājā “Sylvester” nodziest pēdējās gaismiņas, atmiņā paliek priecīgās svinības un jautrie vakari. Atliek cerēt, ka arī jauni dzīvojamie projekti reģionā īpašā veidā bagātinās mājokļus un dzīvi.