Suche
Mein Konto
Riving av landstedet Sylvester: 150 års historie forsvinner!
Rivingen av det tradisjonelle landstedet Sylvester i Neufolstenhausen markerer slutten på 150 år med gastronomisk historie.
Riving av landstedet Sylvester: 150 års historie forsvinner!
Landstedet "Sylvester" i Neufolstenhausen, en tradisjonell restaurant med en 150-årig historie, rives. Fra i dag, 28. oktober 2025, skal et firma fra Cloppenburg utføre arbeidet. Det som en gang ble åpnet av Diedrich Heynecke i 1876 som "Zur Recreation"-restauranten vil nå forsvinne fra kartet for å gi plass til moderne livskonsepter.
Stedet har en begivenhetsrik fortid bak seg. Restauranten fungerte opprinnelig som stoppested for det lille toget Aurich-Wittmund-Esens, og Hinni Ippen, som overtok restauranten, utvidet den i 1936 til å omfatte en stor sal med arkadeinngang. Den siste bowlinghallen i Esens-området lå også der. Etter Hinni Ippens død overtok enken Etta husets formuer inntil sønnen Hinrich tok over roret på 1930-tallet og gjorde landstedet kjent for sine dansearrangementer.
De skiftende tidene
Under andre verdenskrig var landstedet ikke bare et sted for sosiale sammenkomster, men fungerte også som overnatting og et alternativt sykehus. Etter krigen blomstret livet på puben igjen og dansearrangementer laget for sosiale kvelder. I 1983 overlot Hinni Ippen restauranten til Friedrich Duden, som solgte den til Norbert Sylvester i 1986. Sylvester gjennomførte omfattende renoveringer og døpte restauranten om til «Landhaus Sylvester» i 1998.
Det kulinariske tilbudet var variert og inkluderte tysk mat, fra supper til viltretter og pizza. Kjøkkensjefen hadde mye følsomhet og sysselsatte opptil 14 personer. Til tross for den høye kvaliteten og engasjementet til teamet, måtte det tradisjonelle selskapet til slutt stenge dørene.
Nye planer for fremtiden
Fire leilighetsbygg skal bygges på den 2000 kvadratmeter store tomten til det tidligere landstedet. Det betyr at et stykke tradisjon erstattes av moderne boareal. Etter en nylig foranderlig formue, er en klar ny begynnelse nå i sikte. Omstillingen i regionen gir nye muligheter, blant annet som et sted å møtes og bo.
En litt annen sak som påvirker lokal gastronomi er de mange offisielle anmeldelsene og anbefalingene som nå kan finnes på en rekke plattformer. Unike overnattingssteder er også svært populære i det digitale rommet, for eksempel på Airbnb, som viser hvor viktig det er å harmonisk kombinere tradisjon og modernitet.
Mens de siste lysene slukkes i "Sylvester"-gården, lever minnet om de glade feiringene og hyggelige kveldene. Det gjenstår å håpe at nye boligprosjekter i regionen også vil berike bolig og liv på en spesiell måte.